Borůvkový kompot bez sterilizace na zimu

Pokud kupujete bobule, nezapomeňte zkontrolovat jejich vůni. Kyselé aroma borůvek naznačuje, že bobule se začala zhoršovat. Takový výrobek již není vhodný pro výrobu kompotu. Nejprve musíme zpracovat bobule. Nalijte borůvky do misky nebo široké pánve. Začněte třídit bobule a pečlivě je prozkoumejte. Všechny vrásčité, zkažené a nezralé borůvky musí být odstraněny z obecné hromady. Tento proces bude trvat dlouho, ale nemůžete jej přeskočit. Bobule zalijte vodou. Posbírejte všechny listy a další nečistoty, které vyplavou na povrch. Chcete -li bobule přesně oloupat, ponořte do vody kousek čistého hadříku a posbírejte jím veškeré úlomky. Poté borůvky několikrát opláchněte a nalijte do cedníku. Tím se z bobulí vypustí většina vody. Rozložte papírové utěrky na stůl a přeneste na ně borůvky. Počkejte, až jsou bobule úplně suché.

Uspořádejte suché bobule do sklenic. Jejich počet závisí čistě na vaší touze. Pokud chcete koncentrovanější nápoj, zvyšte množství borůvek. Naplňte hrnec vodou. Umístěte ho na sporák a počkejte, až se voda vaří. Borůvky zalijte vroucí vodou. Nechte kompot stát 10-15 minut. Tentokrát bude dostačující, protože borůvky jsou spíše malé bobule.

Jakmile vyprší čas, nalijte nálev do kastrůlku. Přeneste ho do ohně. Do bobulí přidejte cukr. Jeho množství bude záviset na tom, jak sladký kompot milujete vy a vaše rodina. Důležité je však také dodržování určitých proporcí. Roztok vařte 10 minut. V důsledku toho by se měl veškerý cukr rozpustit.

Skoro hotový kompot znovu nalijte do sklenic. Utáhněte je víčky, která by měla být předem opařena vroucí vodou. Otočte plechovky a položte je na víčka. Nechte je v této poloze vychladnout. Poté sklenice otočte a přeneste na chladné místo. Kompot se doporučuje skladovat ve skříni, sklepě nebo na půdě. V bytě mohou být banky umístěny na balkon. Tam budou perfektně zachovány až do zimy.

Borůvkový kompot je připraven. Tento recept je pro vás ideální, pokud se považujete za líného člověka. Tento kompot lze pít za každého počasí. Borůvky mají léčivé vlastnosti, které nepoškodí vaše tělo. V zimě bude chuť tohoto bobule intenzivnější a jasnější. Seberte vůli v pěst a pusťte se do vaření!