Borůvkový kompot na 1 litrovou nádobu na zimu
0
475
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
66,5 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
65 minut
Bílkoviny *
0,3 g
Tuky *
0,2 g
Sacharidy*
16,1 gr.
Tento recept vám umožní připravit lahodný a bohatý kompot, který vám nahradí všechny ostatní nápoje. Jeho příprava je co nejjednodušší. Nemusíte trávit mnoho času a úsilí. Nakonec ale získáte voňavý a velmi zdravý nápoj.
Ingredience
Proces vaření
Příprava borůvek je obtížný a pečlivý úkol. Abyste tento proces usnadnili, nasypte bobule do hluboké mísy. Roztřiďte bobule a odstraňte zkažené nebo poškozené ovoce. Poté naplňte bobule vodou. Na jeho povrch vyplavou všechny úlomky, které by mohly být v borůvkách. Odstraňte ji čistým kusem látky. Nechte borůvky ve vodě asi 30 minut. Když jsou bobule vyluhovány, několikrát je opláchněte. Rozložte na stůl čaj nebo papírový ručník. Na to nasypte borůvky. Nechte uschnout. Než to uděláte, znovu zkontrolujte, zda bobule nemají zkažené ovoce.
Začneme sterilizovat nádobu. Nejprve jej dobře opláchněte jedlou sodou. Naplňte hrnec studenou vodou a přeneste do sporáku. Sklenici a víčko spařte vroucí vodou. Poté konvici naplňte vodou a zapalte. Když začne z trysky konvice vycházet pára, položte na ni plechovku. V této poloze ji držte několik minut. Poté sklenici položte na kuchyňskou utěrku a nechte uschnout.
Naplňte malý hrnec studenou vodou. Umístěte ho na sporák. Počkejte, až se voda vaří. Poté začněte v malých dávkách přidávat krystalový cukr. Sirup neustále míchejte, aby se krystaly stihly rozpustit. Pokud chcete, aby byl kompot koncentrovanější, zvyšte množství cukru. Tento kompot lze ředit vodou zvýšením jeho množství. Když je granulovaný cukr zcela rozpuštěn, přidejte do sirupu špetku kyseliny citrónové a vařte dále 5-7 minut. Vypněte sporák a nechte na sporáku cukrový sirup. Poté přecedíte přes plátno, aby byl kompot transparentnější.
Přeneste zpracované bobule do nádoby. Zalijeme je připraveným cukrovým sirupem a přikryjeme. Poté nalijte do hrnce trochu vody a zapalte ji. Přesuňte nádobu do hrnce a nechte sterilizovat. To bude trvat asi 10 minut. Tato doba se však bude lišit v závislosti na velikosti plechovky. Poté přišroubujte kryt zpět. Rozložte ručník na rovný povrch a položte na něj sklenici kompotu. Zabalte ho do teplé deky a počkejte, až úplně vychladne. Nyní můžete plechovku přemístit na jakékoli chladné a suché místo ve vašem bytě. Například ve skříni nebo na balkoně. Váš kompot tedy do zimy rozhodně obstojí.
