Borůvkový kompot ve 3litrové nádobě na zimu

Zpracování bobulí je nejdelší a nejtěžší přípravná fáze. Pro urychlení práce vložte borůvky do mísy nebo hlubokého kastrůlku. Poté je naplňte teplou vodou. Listy a jiné nečistoty by měly vyplavat na povrch, který je třeba opatrně odstranit. Vezměte kousek látky a namočte ji do vody. Tuto položku použijte ke shromáždění zbývajících nečistot. Borůvky dobře opláchněte. Tento krok je vhodné provést několikrát.

Přeneste bobule do cedníku a nechte pár minut odležet. Během této doby bude z povrchu bobulí odtékat přebytečná tekutina. Rozložte na stůl utěrky. Můžete také použít papírové. Na ně položte borůvky. Pečlivě to prozkoumejte. Pokud vám chybí alespoň jedna zkažená bobule, budete muset vylít uvařený kompot. Proto se několikrát dotkněte borůvek rukama a prozkoumejte každé bobule. Poté ji nechte na ručníku, aby bobule úplně vyschly.

Přejdeme k přípravě plechovek. Nejprve je opláchněte v teplé vodě. Poté musíme každou nádobu opařit vroucí vodou. Naplňte konvici studenou vodou. Dejte to na sporák a počkejte, až voda začne pomalu vřít. Umístěte nádobu na výtok konvice. Uvnitř musí proudit pára. V této poloze je nutné nádobu držet 2-3 minuty. Poté jej vyjměte z hubice konvice a položte na kuchyňskou utěrku, aby voda pomalu vytékala ze sklenice. Navíc jej nemusíte otírat z kapek. Po této úpravě sklenice velmi rychle uschnou.

Naplňte každou nádobu borůvkami. Přidejte k tomu cukr. Množství se může lišit v závislosti na tom, jak sladký kompot chcete mít. Naplňte hrnec studenou vodou. Zapal to Počkejte, až se voda vaří. Do každé nádoby nalijte vroucí vodu. Je velmi důležité zajistit, aby každá nádoba byla horká. Jinak může prasknout, zatímco bobule a cukr zalijete vroucí vodou. Sklenice můžete zakrýt libovolnými víčky. Předtím nezapomeňte sterilizovat každé víčko vroucí vodou. Otočte plechovky. Poté je zabalte do deky nebo velkého ručníku. Počkejte, až sklenice úplně vychladnou. Skladujte je na chladném místě. Například ve skříni.

Lahodný borůvkový kompot je připraven na zimu. Nyní si můžete vychutnat jeho chuť i v nejchladnějším dni v roce. Vzhledem k tomu, že používáme borůvky, má tento kompot mnoho prospěšných vlastností a látek, které jsou pro vaše tělo nezbytné. Tento kompot rozhodně potěší dospělé i děti. Je čas ochutnat, co jsme dostali.