Borůvkový kompot s pomerančem na zimu

K přípravě kompotu musíte použít čerstvou lesní sklizeň. Bobule by měly být zralé a velmi sladké. Pokud z borůvek začne vycházet kyselá vůně, neměli byste takový výrobek používat při vaření. Pokračujeme k nejdelšímu postupu v tomto receptu - přípravě bobulí. Musíme je vyřešit a odstranit z borůvek různé úlomky. Abyste si to usnadnili, nalijte bobule do umyvadla a naplňte je teplou vodou. Různé listy a další velké nečistoty okamžitě vyplavou na povrch. Můžete také vidět nějaký hmyz ve vodě, který se mohl skrývat v bobulích. Menší nečistoty lze odstranit čistým kusem látky. Jednoduše ho vložte do vody a sbírejte zbývající nečistoty. Borůvky opláchněte. Doporučuje se to provést několikrát. Poté nalijte bobule do cedníku a nechte asi minutu odležet. Téměř veškerá voda tedy steče z povrchu borůvek. Rozložte na stůl utěrky. Nalijte na ně bobule. Borůvky nechte zaschnout.

Pomeranče opláchněte a poté zalijte vroucí vodou. Ovoce nakrájejte na plátky. Pro krájení si můžete vybrat jakýkoli tvar, nijak to neovlivní chuť a kvalitu kompotu.

Začněme připravovat sirup. Naplňte hrnec studenou vodou. Přeneseme to na sporák. Počkejte, až se voda vaří. Poté začněte postupně přidávat cukr a sirup neustále míchejte. Nejlepší je to provést v několika krocích. V důsledku toho by se cukr měl úplně rozpustit.

Nyní musíme nádoby sterilizovat. Chcete -li to provést, několikrát je opláchněte teplou vodou. Naplňte konvici studenou vodou a přeneste ji na varnou desku. Když začne vařit, umístěte první plechovku na výtok konvice. Pára ho musí naplnit dovnitř. Sklenici držte v této poloze několik minut a poté ji položte na ručník. Počkejte, až uschne.

Položíme bobule do sklenic. Množství závisí na tom, jak koncentrovanou chuť chcete mít. K bobulím přidejte pár plátků pomeranče. Vše zalijte připraveným cukrovým sirupem. Sklenice udržujte v teple. Pokud tuto skutečnost nebudete brát v úvahu, může sklo prasknout a budete potřebovat další nádobu. Utáhněte víčka, která je třeba předem opařit vroucí vodou. Počkejte, až kompot úplně vychladne. Poté sklenice přemístěte na chladné místo. Například ve skříni nebo na balkoně.

Borůvkový a pomerančový kompot je připraven. Nyní můžete nádobu s tímto aromatickým nápojem kdykoli otevřít. Připravte si potřebné ingredience a pusťte se do vaření Tak lahodný a aromatický kompot. Hodně štěstí!