Borůvkový kompot s jahodami na zimu

0
546
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 48,4 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 3 dny
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 11,5 g
Borůvkový kompot s jahodami na zimu

Jednoduchý a dostatečně rychlý způsob přípravy kompotu pro jeho dlouhodobé skladování.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Bobule předem roztřiďte a odstraňte drobné úlomky, jako jsou listy a větvičky, a také zkažené a silně rozdrcené bobule. Mírně pomačkané můžete nechat, chuť kompotu nijak neovlivní. Naplňte misku vodou, nalijte do ní vybrané bobule a několik minut je opatrně míchejte rukou. Posbírejte všechny zbytky, které vypluly na povrch, a vypusťte vodu. Nalijte bobule do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou.
krok 2 ze 6
Z jahod odtrhněte sepaly, bobulovou směs rozetřete na ručník a nechte oschnout.
krok 3 ze 6
Sušené bobule dejte do hluboké mísy, přidejte polovinu cukru a lehce promíchejte. Nechte je hodinu při pokojové teplotě, aby vynikla šťáva. Poté vařte vodu a nalijte na bobule.
krok 4 ze 6
Nalijte tekutinu z bobulí do hrnce, přidejte zbývající polovinu cukru a přiveďte k varu. Snižte teplotu na médium, do hrnce přidejte kyselinu citrónovou a za stálého míchání vařte šťávu, dokud nezískáte sirup.
krok 5 ze 6
Uspořádejte bobule do předem pasterizovaných sklenic a zalijte vzniklým sirupem. Podle potřeby přidejte trochu vroucí vody.
krok 6 ze 6
Srolujte plechovky, složte je a zabalte do deky. Nechte tři dny konzervovat a poté přeneste na chladné místo.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *