Borůvkový kompot s kyselinou citrónovou na zimu

Na kompot se doporučuje používat čerstvé a zralé bobule. Pokud máte v plánu kupovat borůvky místo toho, abyste je sbírali sami, zkontrolujte vůni bobulí. Pokud mají kyselou vůni, produkt přeskočte. Nalijte borůvky do široké pánve. Předefinujte bobule odstraněním poškozených a zkažených borůvek. Nedoporučuje se používat takové bobule v kompotu. Abyste netrávili spoustu času čištěním bobulí od trosek, naplňte borůvky vodou. Na jeho povrchu se vynoří všechny listy a hmyz, který by na borůvkách mohl být. Nechte bobule ve vodě asi 30 minut. Poté borůvky několikrát opláchněte. Rozložte čaj nebo papírový ručník na stůl nebo jiný rovný povrch. Na něj položte bobule, aby úplně uschly.

Sklenice musí být před použitím sterilizována. Pro náš kompot potřebujeme malou sklenici. Dobře jej opláchněte jedlou sodou pod teplou vodou. Poté je třeba několikrát opláchnout. Naplňte konvici studenou vodou. Zapal to Když voda začne vařit, umístěte nádobu na výtok konvice, aby do ní proudila pára. Poté vložte víčko do horké vody a vařte 5 minut. Sklenici položte na kuchyňskou utěrku a nechte zcela uschnout.

Přeneste zpracované borůvky do nádoby. Dbejte na to, aby nádoba a bobule nebyly znečištěny nebo znečištěny. Naplňte hrnec studenou vodou. Dejte to na vysokou teplotu. Když voda vře, zalijte ji borůvkami. Nádobu přikryjte víkem a dejte stranou asi na 10–15 minut. Během této doby budou bobule sterilizovány a voda získá tmavě červenou barvu.

Jakmile vyprší čas, nalijte barevnou vodu do hrnce a dejte ji znovu na oheň. Přidejte cukr v malých porcích. Sirup neustále míchejte, aby se cukr rozpustil. Do výsledného roztoku nalijte špetku kyseliny citrónové. Pokračujte v míchání sirupu, dokud se krystaly cukru úplně nerozpustí. Poté vypněte oheň a nechte kastrol na sporáku asi 3 minuty.

Nalijte bobule připraveným roztokem cukru, vody a kyseliny citrónové. Nasaďte víčko na sklenici a okamžitě srolujte. Poté musíme nádobu obrátit a nasadit na víko. Zabalte ho dekou nebo velkým ručníkem. Nechte nádobu v této poloze. Mělo by úplně vychladnout. Když k tomu dojde, kompot vyjměte na chladném místě. Například ve skříni. Tam může být kompot uložen po dlouhou dobu.

Skvělý nápoj z aromatických borůvek je připraven.Nyní můžete být v klidu s vědomím, že zimní zásoby jsou již ve vašem bytě. Kompot se ukáže být velmi chutný. Kombinuje sladké a kyselé tóny. Tento nápoj bude užitečný jak pro dospělé, tak pro děti. Měli byste to zkusit uvařit hned.