Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompot z černého hroznového vína s citronem na zimu

Kompot z černého hroznového vína s citronem na zimu

331

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 49,9 kcal

Porce 5 l.

Čas na vaření 75 minut

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 17,5 g

Kompot z černého hroznového vína s citronem na zimu

Obsah

Hroznový nápoj je velmi aromatický. Můžete si vybrat jakoukoli odrůdu. Pokud vyrobíte kompot z bílých hroznů, ukáže se, že není tak bohatý na barvy, prakticky průhledný, ale neméně chutný.

Ingredience

Isabella hroznový 1 kg Citrón 1 PC. Krystalový cukr 700 gr. Voda 4 l.

Proces vaření

Chcete -li připravit kompot, musíte nejprve vytřídit hrozny. Za tímto účelem osvobodíme větve z hroznů a paralelně zlikvidujeme shnilé a poškozené plody. Celé hrozny omyjeme tekoucí vodou. Nejlepší je to udělat s cedníkem, abyste postupně odváděli přebytečnou vlhkost.

Vybereme plechovky potřebné pro šití. Nejprve je společně s víčky očistíme jedlou sodou a poté opláchneme a odešleme na sterilizaci. Hrozny vložte do čistých nádob tak, aby vrstva dosáhla poloviny sklenice.

Nyní do sklenic dejte cukr v poměru 1 ku 2. Pokud se bojíte udělat chybu, použijte váhu. Citron opláchněte v proudu vody a nakrájejte na plátky spolu se slupkou. Do každé nádoby posíláme 3-4 plátky.

Nalijte požadované množství vody do pánve. Na sporáku přiveďte k varu a ihned nalijte do poloviny sklenic. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí a nádoby zakryjte víčky. Necháme 15 minut.

Nálev nalijte zpět do hrnce. Přidejte stejné množství vody a znovu přiveďte k varu. Hrozny naplňte do sklenic sirupem. Nádoby srolujeme víčky (měly by být předem opařeny vroucí vodou). Otočíme a zabalíme plechovky. Když kompot vychladne, vložte nádoby s nápojem do skladovacího prostoru.

Dobrou chuť!