Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompot z černého a červeného rybízu ve 3litrové nádobě na zimu

Kompot z černého a červeného rybízu ve 3litrové nádobě na zimu

1107

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 48,6 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 11,5 g

Kompot z černého a červeného rybízu ve 3litrové nádobě na zimu

Obsah

Příjemná kyselost červené a neobvyklé vůně a chuť černého rybízu udělá z vašeho rozmanitého kompotu nádherný nápoj, nejen obzvláště chutný, ale také zdravý. Tento nápoj mají rádi dospělí i děti. Tyto vícebarevné bobule jsou umístěny do nádoby ve stejném množství a kompot je připraven bez sterilizace. Rybíz, zejména červený, můžeme přidat do kompotu, aniž bychom je oddělili od větviček.

Ingredience

Černý rybíz 200 gr. červený rybíz 200 gr. Krystalový cukr 200 gr. Voda 2,5 l.

Proces vaření

Nejprve si připravíme vše potřebné k výrobě kompotu. 3 litrové plechovky důkladně opláchněte. Změříme správné množství rybízu a cukru v souladu s objemem vašeho obrobku. Bobule rybízu oddělte od větviček a opláchněte v cedníku pod tekoucí vodou. Nejprve nalijte černý rybíz do čisté nádoby.

Na to nalijte červený rybíz, je to možné s větvičkami.

V samostatné pánvi přiveďte vypočítané množství čisté pitné vody k varu. Vroucí vodou opatrně, aby banka nepraskla, nalijte rybíz. Nádobu přikryjte víčkem a nechte 40 minut vyluhovat.

Po uplynutí této doby nalijte do stejné pánve požadované množství krystalového cukru.

Nalijte vodu z plechovek přes speciální víko do hrnce s cukrem. Vložíme na střední teplotu, smícháme cukr a vodu a sirup vaříme 2–3 minuty od začátku varu.

Poté znovu nalijte rybíz do nádoby vařícím sirupem a ihned pevně uzavřete víkem. Zkontrolujeme těsnost švů. Sklenici dáme na víko, přikryjeme teplou přikrývkou a necháme přes noc úplně vychladnout.