Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Ostružinový kompot bez sterilizace ve 3litrových sklenicích na zimu

Ostružinový kompot bez sterilizace ve 3litrových sklenicích na zimu

647

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 38,3 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 12 hod.

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 15,7 g

Ostružinový kompot bez sterilizace ve 3litrových sklenicích na zimu

Obsah

Ostružinový kompot je mnohem úspornější než jeho příprava ve formě džemu, protože z malého objemu bobulí a cukru se získává poměrně zdravý a chutný nápoj. Toto samotné bobule je trochu kyselé, proto je v kompotu doplněno o další bobule a ovoce a v poslední době o citrusové plody, což zlepšuje chuť kompotu a dodává mu svěžest. Vaříme bez sterilizace a přísady jsou dimenzovány na 3litrovou nádobu.

Ingredience

Ostružina 500 gr. Krystalový cukr 200 gr. Citrón 1 kruh oranžový 1 kruh Voda 2,5 l.

Proces vaření

Oloupejte ostružiny ze stonků a drobných úlomků, odstraňte měkké a poškozené bobule a poté je opláchněte studenou vodou. Změřte množství cukru uvedené v receptu.

Pomeranč a citron dobře opláchněte a nakrájejte na plátky. Na 3litrovou sklenici bude stačit jeden kruh citrusů.

Sklenice a víčka předem jakýmkoli způsobem sterilizujte. Do každé nádoby nalijte připravené ostružiny. V průměru by bobule neměly být větší než 1/3 objemu nádoby. K ostružině pak přidejte plátky citrusů.