Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Ostružinový a citronový kompot na zimu

Ostružinový a citronový kompot na zimu

573

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 46,7 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 20 minut.

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 15,7 g

Obsah

Ostružiny se nalijí do třílitrové nádoby, do které se posílá citron, cukr a vše se nalije vroucí vodou. Kompot srolujeme víkem, otočíme dnem vzhůru a necháme úplně vychladnout. Ukazuje se lahodný nápoj s příjemnou kyselostí.

Ingredience

Ostružina 500 gr. Citrón 0,33 ks Krystalový cukr 250 g Voda 2,5 l.

Proces vaření

Nejprve vytřídíme ostružiny, odtrhneme stonky a vyhodíme zkažené bobule. Poté jej důkladně opláchněte pod studenou vodou a vyhoďte do cedníku. Nechte takto stát, dokud nevyteče veškerá tekutina.

Citron také omyji a nakrájím na plátky.

Nádobu na kompot dobře omyjte sodou a přidejte do ní ostružiny. Navrch položíme nakrájený citron.

Dále přidejte krystalový cukr.

V hluboké nádobě uvařte pitnou vodu a postupně vlijte vroucí vodu do bobulí s cukrem a citronem tenkým proudem, aby sklenice nepraskla. Nalijte ji až k samým okrajům, aby se trochu vysypala.

Víčka uvaříme ve vodě a stočíme s nimi kompot. Nyní plechovky obrátíme dnem vzhůru, zabalíme je do ručníku nebo deky a necháme úplně vychladnout. Poté nápoj odešleme na tmavé chladné skladovací místo. V zimě vyndáme, nalijeme do sklenic a vychutnáme si lahodný zdravý kompot. Dobrou chuť!