Hruškový a jablečný kompot na zimu
0
4336
Kuchyně
Východní Evropy
Obsah kalorií
49,3 kcal
Porce
3 l.
Čas na vaření
40 minut
Bílkoviny *
0,1 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
12 gr.
Snad nejjednodušší sklizeň sezónního ovoce je kompot. Není potřeba speciální zpracování surovin a dlouhodobé vaření. Zvláštní pozornost by měla být věnována pouze vysoce kvalitnímu mytí ovoce, protože na tom závisí úspěšné skladování nápoje. Hruškový a jablečný kompot je vždy lahodný a osvěžující. V tomto receptu doporučujeme použít celé ovoce, aniž byste je nařezali nebo odstranili lusky semen. To dále usnadní proces vaření a umožní ovoce udržet si svůj tvar dobře v kompotu.
Ingredience
Proces vaření
Jablka a hrušky pro takový kompot je lepší zvolit malou velikost. Je dobré, pokud se jedná o plody bez závad. Pokud nějaké existují, musí být po opláchnutí vyříznuty. Vybrané plody se tedy důkladně omyjí tekoucí vodou. Chcete -li rychle a efektivně vyčistit povrch suroviny, můžete použít měkký kartáč. Omyté ovoce nechte mírně oschnout od přebytečné vody.
Plechovky okamžitě zakryjeme víčky a pevně uzavřeme speciálním šicím klíčem. Otočte plechovky dnem vzhůru a zabalte je do teplé deky. V této poloze nechte polotovary pomalu vychladnout - to bude další pasivní sterilizace. Po vychladnutí vyjměte nádoby s kompotem na chladném a tmavém místě, kde je uložíte.
Dobrou chuť!