Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompot Irgi bez sterilizace na zimu

Kompot Irgi bez sterilizace na zimu

745

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 119,7 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * GR.

Tuky * GR.

Sacharidy* 30 gr.

Obsah

Bobule se nalijí vroucí vodou, poté se tekutina nalije do hrnce a vaří se s cukrem. Sirup se nalije zpět do irge a vše se sroluje. Plechovky se převrátí, ochladí a odešlou do sklepa k uskladnění. Nápoj se otevírá v zimě a podává se u stolu.

Ingredience

Irga 700 gr. Voda 2,5 l. Krystalový cukr 1,5 lžíce

Proces vaření

Nejprve plechovky od sody důkladně omyjte.

Bobule zvěře dobře třídíme, zbavujeme listí, větviček, shnilého ovoce a dalších odpadků. Opláchneme pod studenou tekoucí vodou a vložíme do cedníku, aby byla veškerá tekutina skleněná.

Přeneseme bobule do čisté nádoby.

Irgu zalijte vroucí vodou, ale jen tak, aby voda bobule zcela zakryla. Nádobu přikryjte čistým víčkem a nechte vychladnout.

Nalijte výsledný vývar do hlubokého hrnce a přidejte do něj zbývající pitnou vodu. Bobule musí zůstat ve sklenici. Zapálili jsme a tekutinu přivedli k varu.