Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompot z irgi a třešní na zimu

Kompot z irgi a třešní na zimu

2711

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 67,7 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 16,6 gr.

Obsah

Bobule se nalijí do třílitrové nádoby a naplní se vroucí vodou. Výsledný vývar se pak vaří v hrnci s krystalovým cukrem. Sirup se nalije zpět na bobule a kompot se stočí. Po vychladnutí je odeslán do skladu ve sklepě. Ukázalo se, že je to velmi chutný a zdravý nápoj.

Ingredience

Irga 300 gr. Třešeň 200 - 300 gr. Krystalový cukr 200 gr. Voda 2,5 l.

Proces vaření

Nejprve roztřídíme bobule třešní a irgi. Odstraníme všechny větvičky, listy, shnilé plody a důkladně opláchneme pod tekoucí vodou. Vyhodíme je do cedníku a necháme vodu zcela vychladnout.

Třílitrové nádoby se dobře umyjí sodou a nalijí se do nich bobule. Pokud je to žádoucí, můžete sterilizovat pohodlným způsobem, ale tento krok je volitelný.

Uvaříme požadovaný objem pitné vody a naplníme ji třešněmi a irgou. Nechte odstát alespoň 20 minut, aby se získal vývar.

Nalijte veškerou tekutinu do hlubokého hrnce a nechte bobule ve sklenicích. Zapálíme, přidáme cukr a promícháme. Nechte pár minut vařit, aby se krystalový cukr úplně rozpustil a vzniklý sirup nalijte do irgy s třešněmi až po okraj.