Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompot Irgi s angreštem na zimu

Kompot Irgi s angreštem na zimu

1585

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 66,6 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 16,4 gr.

Obsah

Omyté bobule jsou umístěny do nádoby a naplněny cukrovým sirupem. Všechno se sroluje a převrací vzhůru nohama. Kompot je zabalen do deky a chladne. Poté jde do skladu ve sklepě. Ukázalo se, že je to velmi chutný a mírně sladký nápoj.

Ingredience

Irga 400 gr. Angrešt 200 gr. Krystalový cukr 200 gr. Voda 2,5 l.

Proces vaření

Nádoba na kompot se dobře omyje a pohodlným způsobem sterilizuje. Vařte víko ve vodě po dobu 10 minut. Vytřídíme Irgu, odstraníme větvičky, listy a shnilé bobule. Poté ji důkladně opláchneme a vložíme do cedníku, aby byla veškerá voda skleněná. Oddělte stonky od angreštu a také opláchněte.

Bobule irgi a angreštu přesouváme do čistých, sterilizovaných sklenic.

Nalijte pitnou vodu do hlubokého hrnce, přidejte krystalový cukr, zapalte a přiveďte k varu. Občas promíchejte a stáhněte z ohně, až se cukr úplně rozpustí.

Nalijte granulovaný cukr do sklenic s irgou a angreštem a naplňte je až po krk. Přikryjeme je víčky a srolujeme. Poté plechovky obrátíme dnem vzhůru, zabalíme je ručníkem nebo dekou a necháme zcela vychladnout.