Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompot z červeného rybízu a angreštu

Kompot z červeného rybízu a angreštu

1784

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 48,5 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 12 gr.

Obsah

Rozmanitý kompot z angreštu a červeného rybízu bude průhledný a krásně růžový. Je připraven bez sterilizace, což je pro hostesku velmi výhodné. Nápoj se ukáže být přírodní, bez konzervačních látek a barviv, což je důležité pro dětské menu. Máta dodá nápoji příjemnou svěžest. Na tuto přípravu vezměte nezralé bobule.

Ingredience

Angrešt zelený 0,7 kg červený rybíz 0,3 KG Krystalový cukr 1 polévková lžíce Čerstvá máta 2 větev Pití vody 2 str.

Proces vaření

Z bobulí angreštu odstraňte drobnými nůžkami květenství a stonky.

Oloupané angrešt a červený rybíz dobře opláchněte studenou vodou, aniž byste oddělili bobule od větviček. Odměřte správné množství cukru hned.

Sterilizujte plechovky na slepý pokus nad horkou párou. Umístěte do nich připravené bobule a do každé nádoby vložte snítky máty.

V hrnci vařte vodu a bobule ve sklenicích zalijte vroucí vodou. Nechte bobule 10 minut. Poté nalijte vodu zpět do hrnce přes speciální víko a znovu ji uvařte. Bobule opět zalijte vroucí vodou po dobu 10 minut. V samostatném kastrůlku uvařte cukrový sirup a nalijte na bobule po 2násobném zalití vroucí vodou. Sklenice okamžitě srolujte vařenými víčky.