Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompot z malin a borůvek

Kompot z malin a borůvek

2208

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 40 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 0,3 g

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 9,2 gr.

Obsah

Doporučuji vyrobit ten nejchutnější kompot z lesních plodů. Na zimu často vařím kompot z malin a borůvek. Takový kompot lze vařit nejen na zimu, ale také pro každý den. Pro voňavý kompot pro každý den můžete použít čerstvé i mražené bobule. Pokud vaříte kompot na zimu, pak je samozřejmě lepší vzít čerstvé bobule.

Ingredience

Borůvka 1 polévková lžíce Černý rybíz 1 polévková lžíce Maliny 1 polévková lžíce Krystalový cukr 1,5 lžíce Voda 2,5 l.

Proces vaření

Připravte si potřebné ingredience na kompot z malin a borůvek. Dnes budu používat i černý rybíz. Bobule dobře roztřiďte a dejte je do sítka nebo cedníku po jednom, důkladně opláchněte a nechte přebytečnou tekutinu odtéct.

Připravte si sklenice, důkladně omyjte a sterilizujte v troubě nebo ve vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v hrnci asi 7-10 minut. Změřte potřebné množství pitné vody. Nalijte ji do hrnce a vložte na střední teplotu.

Odměřte požadované množství krystalového cukru.

Připravené bobule dejte na dno sterilních sklenic.

Před položením borůvek a černého rybízu je můžete v cedníku zalít vroucí vodou, ale tento krok můžete přeskočit.

Jako poslední položte maliny. Jakmile voda vře, přidejte krystalový cukr, důkladně promíchejte, dokud se krystaly granulovaného cukru úplně nerozpustí, znovu přiveďte k varu.

Vroucím sirupem jemně zalijte připravené sklenice bobulí. Sklenice kompotu zakryjte víčky a opatrně srolujte pomocí šicího stroje. Sklenice s malinovým a borůvkovým kompotem otočte dnem vzhůru. Nechte tak, jak je, dokud úplně nevychladne, zabalte ho do utěrky nebo deky.