Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompot z malin a černého rybízu ve 3litrové dóze na zimu

Kompot z malin a černého rybízu ve 3litrové dóze na zimu

417

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 48,9 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 0,3 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 11,6 gr.

Kompot z malin a černého rybízu ve 3litrové dóze na zimu

Obsah

Každá odrůda černého rybízu se nápadně liší chutí, díky čemuž se kompoty každé ženy v domácnosti navzájem liší. Když však sklidíte zralé a neuvěřitelně šťavnaté bobule, váš nápoj nemůže být bez chuti. Málokdo si navíc zamiluje vyváženou kombinaci kyselých rybízů a přirozenou sladkost malin.

Ingredience

Maliny 1 polévková lžíce Černý rybíz 1 polévková lžíce Krystalový cukr 1,5 - 2 lžíce Voda 2,5 l.

Proces vaření

Maliny zpočátku pečlivě zkoumáme. Pro větší jistotu je lepší je na chvíli namočit do slané vody. Tímto způsobem se zbavíme červů a dalších nečistot. Poté dáme bobule do cedníku a necháme oschnout.

Odstraňte černý rybíz z větví a důkladně opláchněte. Poté umyté bobule vložíme do cedníku, abychom se zbavili přebytečné vlhkosti.

Vzhledem k tomu, že kompot na zimu zavřeme, potřebujeme připravit sklenice. Nejprve je opláchneme jedlou sodou nebo jiným čisticím prostředkem a poté sterilizujeme nad párou. Můžete se také uchýlit k použití trouby nebo mikrovlnné trouby.

V této fázi se nám podařilo připravit sklenice a vysušit bobule a poté přistoupit přímo k přípravě kompotu. Ve spodní části plechovek spustíme bobule malin a černého rybízu a střídáme je navzájem. Na bobule nasypeme krystalový cukr.

Obsah naplňte vroucí vodou a zakryjte víkem. Kompot posíláme ke sterilizaci do kastrůlku s horkou vodou a na dno položíme ručník. Sterilizace zabere asi 10–15 minut vašeho času. Poté plechovky s kompotem vyjmeme z pánve a pomocí kuchyňského klíče srolujeme sterilizovanými víčky. Hotový nápoj ochlaďte dnem vzhůru, zabalte ho do deky a odešlete do skladu.

Přejeme vám dobrou chuť!