Kompot z malin a červeného rybízu ve 3litrové nádobě na zimu

0
320
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 48,8 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 55 minut
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 11,6 gr.
Kompot z malin a červeného rybízu ve 3litrové nádobě na zimu

Jako alternativu k předchozímu kompotu můžete tuto možnost vyzkoušet. Červený rybíz má neutrálnější chuť, kterou úspěšně nahrazuje kyselina citrónová. Nápoj zase dodává nejen mírnou kyselost, ale také mu zajišťuje dlouhodobé skladování.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Čím více pozornosti bobulím věnujeme, tím chutnější kompot dopadne. Pro vaření musíme maliny třídit, pokud je to žádoucí, můžete je namočit. Poté je několikrát opláchneme a necháme v cedníku, aby z nich odtékala veškerá přebytečná tekutina.
krok 2 z 5
Nezanedbáváme ani přípravu rybízu. Bobule lze buď odstranit z větví, nebo je na nich nechat. Hlavní věc je, že je třeba je důkladně opláchnout a vysušit.
krok 3 z 5
Zatímco bobule suší, můžete připravit sklenice. Za tímto účelem umyjeme nádoby sodou a sterilizujeme je spolu s víčky. Vyberte si libovolnou metodu, která se vám líbí. Poté dejte na dno připravených sklenic rybíz a poté maliny. Bobule zalijte vroucí vodou a nechte 10 minut zahřát.
krok 4 z 5
Po uplynutí této doby nalijte vodu do hrnce a přidejte do ní cukr. Vše dobře promíchejte a pošlete na malý oheň. Cukrový sirup vařte asi 3-4 minuty. Poté jej okamžitě vypněte a přidejte do něj kyselinu citronovou.
krok 5 z 5
Hotový cukrový sirup na bázi bobulového vývaru vrátíme do sklenic k bobulím a stočíme do sterilních víček. Poté zakryjte naplněné sklenice víkem a vložte je do hrnce s vroucí vodou. Tento sterilizační proces bude trvat asi 15 minut. Po uplynutí této doby hotový kompot uzavřete, otočte a přikryjte dekou. Necháme to tak, dokud úplně nevychladne a teprve potom to přeskládáme na chladné místo.
Přejeme vám dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *