Rakytníkový kompot ve 2litrové nádobě na zimu

0
245
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 72,2 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 1,6 gr.
Sacharidy* 15,9 gr.
Rakytníkový kompot ve 2litrové nádobě na zimu

Rakytníkový kompot bude vynikající domácí sklizeň této bobule na zimu. Má zvláštní vůni a sladkou a kyselou chuť, podobnou ananasu. K přípravě kompotu potřebujete trpělivost, protože bobule je malá, a musíte ji pečlivě připravit a odstranit plody poškozené plísní, aby nezkazily chuť nápoje. Kompot na vaření ve dvoulitrových nádobách a bez sterilizace. Rakytník blanšírujte a do kompotu přidejte jako konzervační látku kyselinu citrónovou.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Předběžně řádně připravte bobule rakytníku k uchování. Oddělte jej od větví, opatrně odstraňte malé úlomky a shnilé poškozené vzorky.
krok 2 z 9
Poté bobule důkladně opláchněte v cedníku pod tekoucí vodou.
krok 3 z 9
Dvoulitrové sklenice dobře omyjte a sterilizujte v troubě nebo mikrovlnné troubě. Vařte víčka. Rakytník vložte do cedníku na 5-10 sekund do vroucí vody. Je nutné blanšírovat, protože kompot připravujeme s jedinou náplní sirupu.
krok 4 z 9
Přeneste zbledlé bobule do sterilních sklenic a naplňte je o ¼ - 1/3 objemu, i když je možné více, pak bude chuť bohatší.
krok 5 z 9
Poté nalijte 1/3 čajové lžičky kyseliny citrónové jako konzervantu přímo do sklenic.
krok 6 z 9
V samostatné pánvi uvařte sirup z vypočítaného množství čisté vody a cukru. Sirup vařte na mírném ohni alespoň 10 minut.
krok 7 z 9
Rakytník ve sklenicích zalijte vroucím sirupem a naplňte ho až po krk.
krok 8 z 9
Sklenice kompotu okamžitě uzavřete víčky a nezapomeňte zkontrolovat těsnost švů.
krok 9 z 9
Poté je položte na víčka a pevně přikryjte teplou dekou, dokud úplně nevychladnou. Rakytníkový kompot ve 2litrových nádobách je připraven. Skladujte na chladném a tmavém místě.
Veselé a chutné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *