Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Broskvový kompot bez pecek na zimu bez sterilizace

Broskvový kompot bez pecek na zimu bez sterilizace

0
269
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 66,6 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 24 hodin
Bílkoviny * 0,3 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 16,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Broskvový kompot bez pecek na zimu bez sterilizace
Obsah

Pro dobré uchování broskvového kompotu bez sterilizace se připravuje s více cukrem než běžné kompoty, přesně ve výpočtu minimálně 300 g na 1 litr vody, protože cukr je zde konzervant. Kompot bude před pitím zahuštěn a zředěn vodou, ale je perfektně skladován. Pro lepší konzervaci se do broskvového kompotu přidává kyselina citrónová. Vaření metodou 3násobného plnění. Vyberte si objem plechovek na přípravu sami. Ingredience v receptu jsou na 3 litry kompotu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Broskve vybrané pro kompot dobře opláchněte a osušte ubrouskem. Ovoce pak nožem podél rýhy rozkrojte na poloviny, vyjměte semínka a nakrájejte na čtvrtiny. Omyté nádoby sterilizujte jakýmkoli způsobem a vařte víčka. Kousky broskví vložte do připravených sklenic.
krok 2 z 5
V hrnci uvařte čistou vodu, zalijte ji broskvemi ve sklenicích, zakryjte víčky a nechte 20 minut.
krok 3 z 5
Po uplynutí této doby nalijte vodu z plechovek do samostatného kastrůlku. Nalijte do něj vypočítané množství cukru, míchejte, dokud se úplně nerozpustí, a přiveďte k varu.
krok 4 z 5
Když sirup začne vařit, nalijte broskve do sklenic, znovu zakryjte víčky a nechte 15–20 minut.
krok 5 z 5
Po uplynutí této doby nalijte sirup přes speciální víčko do stejného hrnce, přidejte kyselinu citronovou a po varu s ní potřetí nalijte broskve ve sklenicích. Plechovky ihned těsně uzavřete a zkontrolujte spolehlivost švů. Poté je položte na víčka a na jeden den přikryjte teplou dekou. Zcela vychladlé sklenice broskvového kompotu bez pecek přendejte na chladné místo.
Lahodné a úspěšné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *