Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Kompot ze švestek a brusinek na zimu

Kompot ze švestek a brusinek na zimu

256

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 49,1 kcal

Porce 8 l.

Čas na vaření 100 minut

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 11,8 g

Nabízíme recept na výrobu kompotu bez konzervantů, který je užitečný pro děti i dospělé. Aby nápoj nechutnal hořce, je třeba brusinky nalít studenou vodou a nechat hodinu.

Ingredience

Švestková modrá 1 kg Cowberry 2 kg Krystalový cukr 1 kg Voda 6 l.

Proces vaření

Nalijte brusinky do cedníku. Nejprve jej opláchněte studenou vodou, odstraňte listy a větvičky. Bobule necháme v cedníku, aby odtékalo přebytečnou tekutinu.

Dále vypláchneme požadovaný počet odtoků. Když jsou plody suché, budete z nich muset odstranit semena. Chcete -li to provést, nakrájejte švestky na polovinu ostrým nožem.

Nalijte vyčištěnou vodu do hrnce. Nalijte do něj cukr a začněte zahřívat. Za stálého míchání přivedeme vodu k varu. Když se cukr rozpustí, vložte švestky do sirupu. Vařte je 20-25 minut.

Připravujeme 3litrové plechovky. Potřebujeme 3 kusy. Čistíme je společně s víčky roztokem sody. Velmi důkladně opláchneme a poté sterilizujeme. Švestky dejte do čistých sklenic, které vytáhneme z pánve děrovanou lžící.