Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Švestkový a jablečný kompot pro 3litrovou nádobu na zimu

Švestkový a jablečný kompot pro 3litrovou nádobu na zimu

2136

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 40,3 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 40 minut

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 9,7 g

Švestkový a jablečný kompot pro 3litrovou nádobu na zimu

Obsah

Dnes si připravíme vynikající domácí kompot ze švestek a jablek. Abychom tomu dodali více chuti, přidáme do sklenice 1 broskev, což bude naprosto dost na to, aby si kompot mohl hrát s novými notami. Plody se chuťově skvěle doplňují, v důsledku čehož získáte skvělý domácí nápoj.

Ingredience

Voda 2,5 l. Švestková modrá 500 gr. Jablka 2 - 3 ks Broskev 1 - 2 ks Krystalový cukr 250 g

Proces vaření

Plody omyjeme pod proudem teplé tekoucí vody, poté je položíme na kuchyňskou utěrku nebo vložíme do cedníku a necháme trochu uschnout. Poté švestky a broskve rozkrojte na polovinu a odstraňte semínka.

Nakrájejte jablka na čtyři části, odstraňte stonek a jádro. Pokud jsou jablka tvrdé odrůdy, musí být na 2–3 minuty ponořena do vroucí vody, aby trochu změkla.

Kompotované plechovky omyjeme jedlou sodou, dobře opláchneme pod proudem teplé tekoucí vody a dáme do studené trouby krkem dolů. Zapneme troubu na 110-120 stupňů a nádoby sterilizujeme 7-10 minut. Sterilizované plechovky vyjmeme z trouby pomocí držadla, položíme na mřížku a necháme mírně vychladnout. Poté vložte připravené ovoce do sklenic a přidejte cukr.

Dejte na oheň hrnec s vodou, přiveďte k varu a stáhněte z ohně. Do sklenic nalijte vroucí vodu, naplňte je nejprve do poloviny, nechte 10–15 minut odstát a poté přidejte vodu do hrdla nádoby.

Sklenice pevně utáhněte víčky, otočte dnem vzhůru, zabalte je dekou a nechte asi den úplně vychladnout při pokojové teplotě. Poté kompot vyjmeme pro skladování na tmavém, chladném místě.