Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Švestkový a jablečný kompot na zimu

Švestkový a jablečný kompot na zimu

1248

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 49,2 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 35 minut

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 12 gr.

Je možné připravit polotovar na zimu za 30 minut? Samozřejmě! Chutný a bohatý kompot ze švestek a jablek se snadno a rychle vaří a poté také rychle zmizí ze stolu. Sladké a kyselé na patře s příjemnou ovocnou vůní, bude to vynikající nápoj, a to jak na svátečním, tak na každodenním stole.

Ingredience

Jablka 250 g Švestková modrá 450 gr. Krystalový cukr 250 - 300 gr. Voda 2 str.

Proces vaření

Aby nebyl kompot sladký, doporučujeme zvolit odrůdu jablek s kyselostí. Jablka a švestky omyjeme pod teplou tekoucí vodou a vložíme do cedníku, aby byla voda skleněná.

Poté švestky rozkrojíme na polovinu a odstraníme semínka - takto bude kompot chutnat jemněji, bez chuti semen a lze jej skladovat delší dobu. Jablka nakrájejte na čtvrtky a odstraňte jádřinec a stonek.

Sklenice od kompotu omyjeme jedlou sodou, dobře opláchneme vodou a sterilizujeme nad párou 3–5 minut. Poté necháme sterilizované sklenice 5-7 minut vychladnout. Sklenice naplníme téměř polovinou připraveného ovoce, dáme na mřížku nebo stojan a do sklenic nalijeme vařící vodu. Sklenice přikryjeme víčky a necháme 15-20 minut, aby se plody sterilizovaly a trochu spařily.

Po uplynutí uvedené doby vypusťte vodu z nádoby do pánve, přidejte cukr, promíchejte a zapalte. Přiveďte kompot k varu, vařte 3-4 minuty a stáhněte z ohně.