Konzervovaný švestkový kompot
0
1376
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
222,5 kcal
Porce
3 l.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
0,7 g
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
55 gr.
Existuje mnoho možností, jak konzervovat zralé švestky: džem, pět minut, omáčky a mnoho dalšího. Dnes se budeme zabývat jedním z nejjednodušších polotovarů - konzervováním kompotu. Lahodné a bohaté, mimochodem, bude více než kdy jindy sloužit, když už jsou hosté na prahu. Je vyroben výhradně z přírodních surovin a je skvělou alternativou k džusům a nápojům zakoupeným v obchodě.
Ingredience
Proces vaření
Sklenice od kompotu omyjeme jedlou sodou, dobře opláchneme teplou tekoucí vodou. Sklenice vložíme do studené trouby hrdlem dolů, nastavíme teplotu na 110-120 stupňů a nádoby sterilizujeme 7-10 minut. Poté pomocí svorek vyndáme plechovky z trouby a necháme je trochu vychladnout. Do sklenic dáme připravené švestky.
Po uvedené době vložíme plechovky s kompotem do pánve s bavlněným ručníkem dole, zalijeme teplou vodou tak, aby zakryla plechovky až k věšákům, a pánev zapálíme. Vodu v hrnci přiveďte k varu na středním ohni, poté plamen stáhněte a kompot sterilizujte 15 minut. Po uplynutí času sklenice opatrně vyjmeme z pánve pomocí tyčinky a pevně uzavřeme víčky. Plechovky obrátíme dnem vzhůru, přikryjeme dekou a necháme při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladnou.
