Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Švestkový, jablečný a hruškový kompot na zimu

Švestkový, jablečný a hruškový kompot na zimu

0
174
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 40,4 kcal
Porce 6 l.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 9,8 g
* na 100 gr. produkt
Švestkový, jablečný a hruškový kompot na zimu
Obsah

V dnešní době se kompot na domácím stole objevuje jen zřídka, protože byl nezaslouženě nahrazen nápoji, džusy a mraženým ovocem zakoupenými v obchodě. Existují však ženy v domácnosti, které potěší své blízké přírodním a kvalitním domácím kompotem, připraveným ve sklenicích na zimu. Voňavou, chutnou a krásnou verzí tohoto polotovaru bude rozmanitý kompot ze švestek, jablek a hrušek, jen je důležité vybrat do kompotu kvalitní ovoce. Kompot připravujeme bez sterilizace, ale sklenice musí být čisté a sterilizované.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Na kompot si vyberte celé, krásné švestky, hrušky a jablka bez vad.
krok 2 z 10
Okamžitě změřte množství cukru a čisté pitné vody vypočítané pro objem sklizně kompotu.
krok 3 z 10
Ovoce dobře opláchněte. U hrušek a jablek odstraňte lusky semen a nakrájejte ovoce na plátky jakékoli velikosti. Oloupat nebo ne, rozhodněte se podle svého uvážení, protože existují odrůdy s jemnou kůrou. Švestku nechte s peckou, která dodá kompotu zvláštní chuť.
krok 4 z 10
Připravte si 3litrové sklenice předem: omyjte a sterilizujte v troubě nebo horkou párou. Uvařte šicí čepice. Připravené ovoce vložte do sklenic po vrstvách a v libovolném pořadí a naplňte je do poloviny objemu.
krok 5 z 10
Okamžitě do sklenice s ovocem nalijte sklenici krystalového cukru.
krok 6 z 10
Množství cukru lze měnit v závislosti na sladkosti ovoce, ale do kompotu se nelije méně než sklenice, protože cukr je také konzervační prostředek.
krok 7 z 10
Vařte čistou vodu ve velkém hrnci. Poté opatrně vroucí vodou, aby sklenice nepraskla, nalijte ovoce do sklenic a naplňte je nad temenem krku, aby voda přetékala. To je nezbytné k úplnému odstranění vzduchu z obrobku.
krok 8 z 10
Sklenice kompotu okamžitě těsně uzavřete víčky.
krok 9 z 10
Poté zkontrolujte těsnost švů a několikrát otočte plechovky v rukou, aby byl cukr dobře a vše bylo rozpuštěno.
krok 10 z 10
Poté dejte sklenice na víčka a na jeden den pevně zakryjte jakýmkoli „kožichem“. Vychladlý kompot ze švestek, hrušek a jablek přendejte do skladu na tmavém, chladném místě.
Veselé a chutné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *