Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Hroznový kompot a švestky na 3 litry na zimu

Hroznový kompot a švestky na 3 litry na zimu

204

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 51,7 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 45 minut

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 12,5 g

Hroznový kompot a švestky na 3 litry na zimu

Obsah

Švestky s hrozny se umístí do sklenic, nalijí se vroucí vodou a nechají se 7-8 minut. Poté se veškerá kapalina vypustí a přivede k varu. K ovoci se přidá cukr s kyselinou citrónovou a vše se znovu zalije vroucí vodou. Kompot se stočí a uloží do sklepa.

Ingredience

Švestková modrá 8 ks Hroznový 200 gr. Krystalový cukr 100 g Voda 2 str. Kyselina citronová 2 špetka

Proces vaření

Hrozny z větve vyjmeme a důkladně opláchneme pod tekoucí vodou společně se švestkami. Ovoce dejte na papírový ručník a nechte oschnout.

Sklenice dobře opláchneme pod horkou vodou a jakýmkoli vhodným způsobem je sterilizujeme. Švestky nakrájíme na polovinu, odstraníme semínka a dáme do sklenice.

Hrozny položte na švestky.

V hrnci uvařte vodu a ovoce zalijte vroucí vodou. Sklenici zakryjte kovovým víčkem a nechte ji tam 7-8 minut.

Po uplynutí požadované doby zavřete nádobu víkem s otvory, nalijte veškerou tekutinu zpět do pánve a znovu přiveďte k varu.

V tuto chvíli přidejte do švestek s hrozny granulovaný cukr spolu s kyselinou citrónovou. Můžete je také přidat přímo do vody a vytvořit sirup.

Obsah sklenic naplňte vroucí vodou a vše pečlivě promíchejte.

Sklenice srolujeme sterilními víčky. Poté je obrátíme dnem vzhůru, zabalíme do ručníku nebo deky a necháme, dokud úplně nevychladnou. Odesíláme k uložení na tmavé, chladné místo.