Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Jahodový kompot s malinami na zimu

Jahodový kompot s malinami na zimu

0
695
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 51,4 kcal
Porce 3 l.
Čas na vaření 10 h.
Bílkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 12 gr.
* na 100 gr. produkt
Jahodový kompot s malinami na zimu
Obsah

Kompoty Berry jsou skvělé pro osvěžení a zahnání žízně, pokud to s cukrem nepřeženete. Ale protože není vždy možné získat bobule v každém ročním období, lze takové nápoje připravit od léta a budou dlouho skladovány, zvláště pokud používáte konzervanty jako je kyselina citronová.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Projděte bobule, zbavte se shnilého ovoce a drobných nečistot. Samostatně je opláchněte nalitím do nádoby s vodou. Jemně promíchejte rukama, smývejte prach a písek, poté sbírejte úlomky, které vypluly na povrch, slijte vodu a bobule opláchněte v cedníku pod slabým proudem tekoucí vody.
krok 2 z 8
Z jahod odtrhněte sepaly a všechny bobule dejte na ručník, aby trochu uschly.
krok 3 z 8
Mezitím sklenice a víčka sterilizujte, jak chcete. Nechte je úplně vychladnout a úplně vyschnout.
krok 4 z 8
Jahody naaranžujte do sklenic asi 100 gramů na nádobu o objemu 500 mililitrů. Pokud jsou bobule dostatečně velké, můžete je rozřezat na polovinu nebo na klínky, abyste ušetřili místo.
krok 5 z 8
Nahoru se stejným množstvím malin.
krok 6 z 8
Vařte vodu a nalijte na bobule. Sklenice přikryjte víčkem a nechte 10–15 minut vyluhovat, aby plody vydávaly šťávu.
krok 7 z 8
Šťávu jemně slijte do kastrůlku, přidejte cukr a zapalte. Pro jasnější barvu a lepší konzervaci můžete do kapaliny přidat špetku kyseliny citrónové. Šťávu přivedeme k varu za stálého míchání špachtlí a vaříme 5 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí.
krok 8 z 8
Výsledný sirup jemně nalijte zpět do sklenic. Je lepší to udělat pomalu a v několika průchodech, aby sklo neprasklo. Poté plechovky srolujte na klíč, otočte dnem vzhůru a složte na ručník. Horní část přikryjte silnou přikrývkou nebo dekou a nechte vychladnout. Poté jej můžete uspořádat na tmavém a chladném místě pro dlouhodobé skladování.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *