Domov
➠ Nápoje
➠ Nápoje
➠ Žlutý švestkový a jablečný kompot na zimu

Žlutý švestkový a jablečný kompot na zimu

1864

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 39,5 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 0,2 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 9,5 g

Žlutý švestkový a jablečný kompot na zimu

Chcete -li překvapit svou domácnost a hosty něčím neobvyklým - máme nápad! Úžasný voňavý žlutý švestkový kompot s jablky a melouny! Taková sada ovoce nebyla vybrána nadarmo, dokonale se navzájem doplňují a chuť kompotu se ukazuje být harmonická a velmi, velmi chutná. Zkuste s námi uvařit kompot a přesvědčíte se o tom!

Ingredience

Švestková žlutá 450 gr. Jablka 350 gr. Meloun 350 gr. Krystalový cukr 250 g Voda 1,8 l.

Proces vaření

Vybíráme tvrdé odrůdy jablek na kompot, sladké a šťavnaté. Opláchneme je pod proudem teplé tekoucí vody a dáme na kuchyňskou utěrku, aby trochu uschly. Poté jablka nakrájíme na 4 části, odstraníme stopku a jádřinec a nakrájíme na malé plátky.

Vybrali jsme zralé a pevné švestky. Omyjeme je v tekoucí vodě, odstraníme stopky a listy. Poté rozetřeme na ručník a necháme 10–15 minut, aby zaschly od vody. Poté ostrým nožem překrojte švestku podélně na polovinu a odstraňte semínka.

Melounovou dužinu očistíme od semen a oloupeme, nakrájíme na velké kostky.

Nalijte vodu do hrnce, dejte ji na oheň a zahřejte. Přidejte cukr, míchejte, dokud se nerozpustí, a přiveďte vodu k varu, poté vařte sirup 3-5 minut.

Přidejte jablka do vařícího sirupu, promíchejte a vařte 5 minut. Poté tam pošleme připravené švestky, znovu promícháme a vaříme dalších 5 minut.

Nakonec do kompotu přidejte nakrájený meloun a ovoce vařte dalších 5-7 minut.

Sklenici na kompot omyjeme jedlou sodou, dobře opláchneme teplou vodou. Umístěte nádobu na hrnec s vroucí vodou a sterilizujte 8-10 minut. Poté nádobu opatrně vyjměte a nechte mírně vychladnout.

Dřevěnou lžící opatrně přeneste ovoce z pánve do nádoby a naplňte ho horkým kompotem. Sklenici pevně utáhněte vařeným víčkem, otočte dnem vzhůru a zkontrolujte těsnost. Poté jej zabalte do froté ručníku a nechte při pokojové teplotě úplně vychladnout. Poté kompot vyjmeme pro skladování na tmavém, chladném místě.