Žlutý švestkový kompot na zimu bez sterilizace

0
1660
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 66,3 kcal
Porce 1,2 l.
Čas na vaření 40 minut
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * GR.
Sacharidy* 16,5 g
Žlutý švestkový kompot na zimu bez sterilizace

Voňavý jasně žlutý švestkový kompot je skvělý nápoj na uhašení žízně. Množství švestek v kompotu upravíte podle své chuti a aby byl nápoj mírně kyselý, můžete do něj přidat trochu kyseliny citronové, na špičku čajové lžičky. Protože kompot připravujeme ze švestky s peckou, doporučujeme jej neukládat delší dobu, ale vypít do několika měsíců od data konzervace. Ze stanoveného počtu produktů získáme dvě sklenice kompotu, po 700 ml.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Švestky roztřídíme, odstraníme listy a stopky. Potřebujeme pouze tvrdé ovoce, aby při zpracování vařící vodou neztratilo tvar během vaření. Švestky opláchneme v teplé tekoucí vodě a dáme na kuchyňskou utěrku, aby byla voda skleněná.
krok 2 ze 4
Plechovky na přípravu omyjeme jedlou sodou, dobře opláchneme vodou a dáme do studené trouby na mřížku krkem dolů sterilizovat při teplotě 110 stupňů po dobu 5-7 minut. Poté pomocí svorek vyndáme sklenice z trouby a necháme 10–15 minut vychladnout. Poté jsme do sklenic vložili sušené švestky.
krok 3 ze 4
Připravte sirup v hlubokém hrnci: přiveďte vodu k varu, přidejte cukr, míchejte, vařte 3–5 minut a stáhněte z ohně. Nalijte horký sirup do sklenic a utáhněte je vařenými víčky.
krok 4 ze 4
Sklenice otočíme kompotem dnem vzhůru a necháme při pokojové teplotě, dokud úplně nevychladnou, přikryjeme je dekou. Poté, co kompot vychladne na pokojovou teplotu, dejte sklenice na chladné tmavé místo pro skladování.

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *