Meruňkový kompot

Nápoj připravený podle tohoto receptu bude dominovat meruňkovou chutí a jablečná kyselost jej doplní a přinese jeho vlastní „chuť“. Nejlepší je použít „nebeská“ jablka, která mají sladkou a kyselou chuť, nicméně vhodné jsou i plody jiných odrůd.

Meruňka je všestranné ovoce, které se dobře páruje s mnoha dalšími druhy ovoce, jako je limetka, pomeranč, třešeň a dokonce i máta. V tomto receptu se navrhuje připravit nápoj, který velmi připomíná fantom, s přidáním citronu, který dodá zvláštní kyselost, díky níž se meruňková chuť ještě více nasytí.

Vzhled tohoto nápoje je velmi klamný, protože barvou připomíná kompot ze sušeného ovoce (světle žlutý), neočekává se od něj žádná chuť, ale marně. Díky kombinaci sladkých meruněk a sladkokyselých citrusových plodů má tento kompot velmi bohatou chuť a vůni.

Pro kompot je nejlepší zvolit nezralé plody s hustou dužinou, poté si zachovají svou strukturu a jasnou barvu. Také stojí za to upřednostnit sladké a kyselé ovoce, protože v nápoji je granulovaný cukr, a pokud to přeženete, kompot se může ukázat jako cloying.

Velmi jednoduchá, rychlá a chutná příprava na zimu z celých meruněk. Proces vaření je značně zjednodušen skutečností, že není nutná předsterilizace plechovek, kromě toho se malé litrové plechovky mnohem snáze připravují na konzervaci.

Nezaměněný recept na meruňkový kompot je co nejjednodušší. Není nutná žádná sterilizace a dokonce ani nemusíte krájet ovoce! Nápoj není sladký a osvěžující.

Lahodný osvěžující nápoj se připravuje bez sterilizace v krátkém čase a lze jej dlouhodobě skladovat, pokud je nádoba řádně připravena na sterilizaci: před tepelným zpracováním je třeba nádoby vyčistit a umýt.

Nápoj plný chuti a lehkosti, který v létě osvěží a v zimě zasytí vitamíny. Takový kompot se připravuje jednoduše, ale je velmi dobře skladován, což je ideální pro zimní sklizeň.

Zářivě žluté a zralé meruňky rozesmějí každého v době, kdy sezónní slunce nestačí. Také jejich příjemná a poněkud krémová chuť nezůstane bez povšimnutí, což je doprovázeno osvěžujícími tóny, které vás v okamžiku přenesou do tropů. Jedná se o jedno z nejúspěšnějších druhů ovoce, které lze kombinovat s višněmi.