Švestkový kompot s kyselinou citrónovou

Lahodný a zdravý kompot z meruněk a švestek je ideální pro zimní sklizeň. Abyste v přípravku zachovali maximální množství vitamínů, nemusíte vařit kompot, ale zalijte ovoce sirupem. Bohatá chuť a barva kompotu vás potěší v chladném období.

Zde je jeden z nejjednodušších receptů na výrobu švestkového kompotu na zimu - s kyselinou citrónovou a bez sterilizace. Takový kompot je skladován velmi dlouho, ukazuje se, že je neuvěřitelně chutný a aromatický. Má jen jednu nevýhodu - končí příliš rychle! Připravte si švestkový kompot ve velkých objemech, nebudete litovat!

Švestkový a hroznový kompot se díky úspěšné kombinaci hlavních ingrediencí ukazuje jako velmi chutný a bohatý. Recept je velmi jednoduchý, zvládne ho i začínající hostitelka. Švestky, pokud je to žádoucí, nemusí být peckované a hrozny mohou být ponechány na větvích. Množství přísad se vypočítá na 2 litry obrobku.

Dnes si připravíme nádherný švestkový a hruškový kompot. Voňavá medová hruška se skvěle hodí ke zralé šťavnaté švestce, která z našeho kompotu udělá lahodný a plný nápoj. Dokonale uhasí vaši žízeň, doplní váš sváteční i všední stůl a také bude skvělým doplňkem ke kousku domácího koláče nebo horkých palačinek.

Kombinace hrušky a švestky je velmi dobrá zejména u kompotu, který se sklízí na zimu. Po několik měsíců skladování bude mít kompot čas naplnit příjemnou vůní a sladkou hruškovou chutí, rubínovou barvou a kyselou švestkou.Když v zimě otevřete sklenici letního ovocného kompotu, užijete si chuť a vůni léta a trocha vanilky, kterou přidáme v procesu přípravy kompotu, mu dodá skvělou pachuť.

Existuje mnoho možností pro uchování zralých švestek: džem, pět minut, omáčky a mnoho dalšího. Dnes se budeme zabývat jedním z nejjednodušších polotovarů - konzervováním kompotu. Lahodné a bohaté, mimochodem, bude více než kdy jindy sloužit, když už jsou hosté na prahu. Je vyroben výhradně z přírodních surovin a je skvělou alternativou k džusům a nápojům zakoupeným v obchodě.

Švestkový kompot vyrobený dvojitým litím je jednoduchý, rychlý a chutný. Švestky jsme vložili do připravené nádoby, přidali cukr a skořici, zalili vroucí vodou, chvilku drželi, pak vodu slili, znovu uvařili, slili a stočili. Množství cukru v kompotu si upravte podle své chuti a podle chuti švestek. Skořice dodává kompotu jedinečnou vůni, která se hodí ke švestkám.

Nabízíme vám další možnost přípravy švestkového a hruškového kompotu - bez sterilizace. Vzhledem k tomu, že ovoce se několik minut vaří v cukrovém sirupu, prochází tepelným zpracováním, což nám umožňuje vyloučit stupeň sterilizace a během několika minut získat chutný a bohatý kompot. Ze stanoveného počtu přísad vychází jeden a půl litru plechovky kompotu.

V broskvové sezóně bude velkou chybou nepřipravit na zimu pár sklenic sladkého a aromatického kompotu. Tento recept vám to pomůže udělat velmi rychle. Nepoužívá žádné speciální přísady a potřebné produkty najdete v každém obchodě.

Hrozny se švestkami jsou naskládány do třílitrové nádoby. Ovoce se obalí cukrem, kyselinou citrónovou a vše se zalije vroucí vodou. Kompot se stočí víčkem a nechá se úplně vychladnout. Ukázalo se, že je to velmi chutný a bohatý nápoj.

Švestky s hrozny se umístí do sklenic, nalijí se vroucí vodou a nechají se 7-8 minut. Poté se veškerá kapalina vypustí a přivede k varu. K ovoci se přidá cukr s kyselinou citrónovou a vše se znovu zalije vroucí vodou. Kompot se stočí a uloží do sklepa.

Nakrájené švestky s nektarinkami dáme do sklenic a zalijeme vroucí vodou. Po 5 minutách se tekutina nalije do hrnce, přidá se tam cukr a vše se přivede k varu. Výsledný sirup se nalije do sklenic, do kterých se přidá kyselina citronová a vše se stočí.

Tento kompot má spoustu výhod, ale existuje jeden, který si maminky zamilují. Takto připravený kompot můžete podávat nejmenším dětem, protože za tímto účelem jste se pokusili extrahovat semena ze švestek. A stejně důležitou výhodou bude, že již sladká švestková dužina bude ještě jemnější a chuťově zkaramelizovaná.

Švestkový a jablečný kompot se nápadně vyznačuje jasnou chutí a nádhernou vůní těchto plodů, které budou alternativou šťávy z obchodu s různými konzervanty. Podle tohoto receptu se kompot připravuje bez sterilizace, proto jsou pro něj vybrány husté a zralé plody, aby si v nápoji zachovaly texturu. Potom je lze použít jako náplň do domácích koláčů. Švestka je vybrána z jakékoli barvy, která určuje pouze barvu nápoje, a kámen není odstraněn, protože dává kompotu zvláštní chuť.