Švestkový kompot

Hrozny se švestkami jsou naskládány do třílitrové nádoby. Ovoce se obalí cukrem, kyselinou citrónovou a vše se zalije vroucí vodou. Kompot se stočí víčkem a nechá se úplně vychladnout. Ukázalo se, že je to velmi chutný a bohatý nápoj.

Švestky s hrozny se umístí do sklenic, nalijí se vroucí vodou a nechají se 7-8 minut. Poté se veškerá kapalina vypustí a přivede k varu. K ovoci se přidá cukr s kyselinou citrónovou a vše se znovu zalije vroucí vodou. Kompot se stočí a uloží do sklepa.

Nakrájené švestky s nektarinkami dáme do sklenic a zalijeme vroucí vodou. Po 5 minutách se tekutina nalije do hrnce, přidá se tam cukr a vše se přivede k varu. Výsledný sirup se nalije do sklenic, do kterých se přidá kyselina citronová a vše se stočí.

Tento kompot má spoustu výhod, ale existuje jeden, který si maminky zamilují. Takto připravený kompot můžete podávat nejmenším dětem, protože za tímto účelem jste se pokusili extrahovat semena ze švestek. A stejně důležitou výhodou bude, že již sladká švestková dužina bude ještě jemnější a chuťově zkaramelizovaná.

Navzdory skutečnosti, že kompot obsahuje švestky, ukazuje se, že je neuvěřitelně osvěžující a voňavý a volá všechny k jeho vůni. A nepochybnou výhodou tohoto přípravku je minimální množství cukru, protože přirozené sladkosti švestky se nic nevyrovná.

Neuvěřitelně krásný kompot z estetického hlediska, který obklopuje místnost světlem. Zralá žlutá švestka spolu se šťavnatými jablky budou vynikající náhražkou dováženého ovoce a kupovaných šťáv. Také samotný proces vaření nemůže než potěšit, což je zase tak jasné a jednoduché, jak je to jen možné.

Takový kompot, který se snadno připravuje, vám umožňuje konzervovat veškeré možné ovoce, což je činí ještě chutnějšími. Dužina hrušek a jablek se doslova stává karamelem a taje v ústech a švestky dodávají celé kompozici něhu, zvláště pokud jsou zralé.

Jablka a hrušky jdou vždy ruku v ruce, tedy společně. Takto se tyto plody navzájem doplňují. Hruška se vyznačuje nízkou viskozitou, bez které si kompot jen těžko dokážeme představit. Jablko je zodpovědné za sladkou a kyselou chuť a švestka, jako nic, zjemňuje celý gamut lépe a jen se rozpouští v ústech.

V dnešní době se kompot na domácím stole objevuje jen zřídka, protože byl nezaslouženě nahrazen nápoji, džusy a mraženým ovocem zakoupenými v obchodě. Existují však ženy v domácnosti, které potěší své blízké přírodním a kvalitním domácím kompotem, připraveným ve sklenicích na zimu. Voňavou, chutnou a krásnou verzí tohoto přípravku bude rozmanitý kompot ze švestek, jablek a hrušek, jen je důležité vybrat do kompotu kvalitní ovoce. Kompot připravujeme bez sterilizace, ale sklenice musí být čisté a sterilizované.

Švestkový a jablečný kompot se nápadně vyznačuje jasnou chutí a nádhernou vůní těchto plodů, které budou alternativou šťávy z obchodu s různými konzervanty. Podle tohoto receptu se kompot připravuje bez sterilizace, proto jsou pro něj vybrány husté a zralé plody, aby si v nápoji zachovaly texturu. Potom je lze použít jako náplň do domácích koláčů. Švestka je vybrána z jakékoli barvy, která určuje pouze barvu nápoje, a kámen není odstraněn, protože dává kompotu zvláštní chuť.