Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahodová marmeláda

Jahodová marmeláda

0
2558
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 138,8 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 30,7 g
* na 100 gr. produkt
Jahodová marmeláda
Obsah

Džem se vyrábí z bobulí a ovoce vařených v cukrovém sirupu. Předně je to známý dezert. Používá se při vaření jako přísada do pečiva, tvarohu, obilovin a kastrolů. Chcete-li získat hustý jahodový džem, potřebujete nějaký gelující prostředek, pektin, agar-agar nebo želatinu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Jahody dobře opláchněte, odtrhněte ocasy a vyhoďte je do cedníku, aby uschly.
krok 2 z 5
Bobule rozemeleme v mixéru do hladka.
krok 3 z 5
Do jahodového pyré přidáme cukr, promícháme a směs zapálíme. Jahodové pyré dusíme do varu, poté vypneme sporák a necháme 30 minut vychladnout.
krok 4 z 5
Želatinu zředíme trochou vody a necháme nabobtnat. Poté přidejte želatinovou hmotu k bobulové hmotě, promíchejte a dejte zpět na oheň, zahřejte, ale nevařte. Přidejte kyselinu citrónovou, promíchejte a jakmile směs začne vřít, stáhněte z ohně.
krok 5 z 5
Rozdělte džem do čistých, sterilizovaných sklenic a zavřete víčka. Džem skladujte na chladném místě.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *