Jahodový džem bez želatiny
0
2752
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
187 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
0,7 g
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
45,7 g
Jahody obsahují malé množství pektinu, což znamená, že je lze použít k výrobě cukrovinek bez přidání zahušťovadel nebo želírujících látek. Chcete -li to provést, nechte bobule stát s cukrem, dokud se šťáva neuvolní, výslednou tekutinu osolte a zbývající bobule rozmixujte a vařte, dokud nezhoustne. Džem bude mít hustou, tekutou konzistenci.
Ingredience
Proces vaření
Ručním mixérem rozmixujte zbylé jahody do hladka. Nalijte druhou polovinu krystalového cukru do bramborové kaše, promíchejte. Pokrmy s jahodovým pyré dáme na sporák a přivedeme k varu. Od okamžiku varu vaříme konfituru asi čtyřicet až padesát minut za stálého míchání. Marmeláda by se měla zbavit přebytečné vlhkosti a zhoustnout.
Dobrou chuť!