Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Jahodové polotovary na zimu
  4. ➠ Jahodový džem se želatinou

Jahodový džem se želatinou

0
3530
Kuchyně francouzština
Obsah kalorií 138,8 kcal
Porce 0,5 l.
Čas na vaření 5 h
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 30,7 g
* na 100 gr. produkt
Jahodový džem se želatinou
Obsah

Pokud si chcete připravit domácí jahody na zimu a nevíte jak, radím vám použít recept na jahodový džem se želatinou. Ochucené jahodové cukrovinky lze použít jako samostatnou pochoutku nebo jako náplň do dezertů.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Jahody pečlivě roztřiďte. Vložte jahody do síta, důkladně opláchněte a nechte přebytečnou tekutinu odtéct. Připravené bobule vložte do kovové misky se silným dnem. Naplňte bobule požadovaným množstvím krystalového cukru, důkladně promíchejte, po opláchnutí vodou vložte snítku čerstvé máty a nechte 2-4 hodiny.
krok 2 z 8
Během této doby jahody uvolní dostatečné množství šťávy. Poté nádobu s bobulemi postavte na mírný oheň, přiveďte k varu, občas promíchejte a vyjměte vzniklou pěnu. Džem vařte 10 minut. Poté stáhněte z ohně, mírně ochlaďte a vyjměte snítku máty.
krok 3 z 8
Znovu džem dejte na oheň a po varu vařte 7–10 minut na mírném ohni, stáhněte z ohně, mírně ochlaďte. Ručním mixérem rozemelte jahodovou hmotu do hladka. Znovu zapalte a vařte dalších 10 minut po varu, poté stáhněte z ohně.
krok 4 z 8
Mezitím nalijte požadované množství želatiny do malé nádoby a naplňte ji množstvím pitné vody uvedeným na obalu. Nechte působit asi 10-15 minut, aby nabobtnalo.
krok 5 z 8
Nabobtnalou želatinu rozpustíme ve vodní lázni. Tenkým proudem nalijte sypkou želatinu do jahodového džemu. Důkladně promíchejte. Dejte na mírný oheň a přiveďte k varu, poté ihned stáhněte z ohně.
krok 6 z 8
Připravte si sklenice, důkladně omyjte a sterilizujte v mikrovlnné troubě, troubě nebo vodní lázni. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte v kastrůlku 7–10 minut. Sklenice a víčka musí být zcela suché.
krok 7 z 8
Naběračkou opatrně nalijte horkou marmeládu do sterilních sklenic. Sklenice jahodového džemu se želatinou utáhněte sterilními víčky a poté otočte dnem vzhůru. Nechte tak, jak je, dokud úplně nevychladne.
krok 8 z 8
Po úplném vychladnutí nádoby otočte a přemístěte do chladničky nebo jiného chladného, ​​tmavého místa pro dlouhodobé skladování. Po úplném vychladnutí můžete vyzkoušet zdravou pochoutku.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *