Malinový džem na dort

0
2743
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 265 kcal
Porce 1 port.
Čas na vaření 260 minut
Bílkoviny * 44 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 36,3 g
Malinový džem na dort

Maliny jsou zdravé nízkokalorické bobule bohaté na vitamíny. Z malin se připravují kompoty, želé, ovocné nápoje, zavařeniny, džemy. Můžete také připravit malinovou omáčku, která se používá do masitých pokrmů. Dnes chci navrhnout výrobu malinového džemu na dort.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Plátkovou želatinu namočte do studené vody s ledem. Listovou želatinu lze nahradit práškovou želatinou. Pokud použijete méně než 200 bloudírovaných práškových želatin, naplňte je studenou pitnou vodou v poměru 1: 5. Pokud použijete 200 nebo více bloudírované práškové želatiny, naplňte ji studenou pitnou vodou v poměru 1: 6.
krok 2 z 9
Maliny pečlivě roztřiďte. Oloupané maliny (lze použít i mražené bobule), krystalový cukr a lžíci pitné vody dejte do hrnce nebo rendlíku s hlubokým dnem.
krok 3 z 9
Hrnec postavte na střední teplotu, zahřejte.
krok 4 z 9
Přiveďte maliny do hladka, aby se rozpustil krystalový cukr. Pokud používáte čerstvé bobule, pomocí tyčového mixéru uhlaďte do hladka a poté nalijte do kastrůlku.
krok 5 z 9
Bobule přivedeme k varu a odstavíme z ohně. Stiskněte listovou želatinu a odešlete do kastrůlku. Pokud použijete práškovou želatinu, pak po nabobtnání přidejte do bobulového pyré. Důkladně promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
krok 6 z 9
Připravte si formulář. Nejlepší je použít silikonovou formu. Nevyžaduje další přípravu. Pokud použijete prsten, pak dno opatrně zabalte do děleného kroužku potravinovou fólií. Boky zakryjte octanovou fólií nebo ji nahraďte běžným pilníkem.
krok 7 z 9
Malinovou marmeládu jemně nalijte a uhlaďte silikonovou stěrkou. Vložte formu do mrazničky alespoň na 4 hodiny. Z džemu by se měl stát led.
krok 8 z 9
Jakmile je marmeláda úplně zmrazená, lze z ní dělat koláče. Zmrazený malinový džem vyjměte z děleného kroužku.
krok 9 z 9
Opatrně odlepte přilnavou fólii. Při přípravě dortu je třeba mít na paměti, že mražené cukroví by mělo mít menší průměr než koláč ze sušenek.

Užívat si!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *