Konzervovaná makrela na zimu
1
1908
Kuchyně
evropský
Obsah kalorií
335,7 kcal
Porce
1 l.
Čas na vaření
220 minut
Bílkoviny *
17,7 g
Tuky *
23,6 gr.
Sacharidy*
82,7 g
Nabízíme vám lahodný domácí recept na makrelu z konzervy. Poté, co vyzkoušíte toto zavařování, už nebudete chtít kupovat nakoupené konzervy. Makrela připravená podle našeho receptu se ukazuje jako zcela přirozená, koření jí dodává příjemnou pikantní chuť a vůni a rostlinný olej a voda jí pomáhají uchovávat po maximální dobu. Při podávání ryby stačí posypat salátem nebo zelenou cibulkou a bylinkami.
Ingredience
Proces vaření
Vyjměte zmrazenou makrelu z mrazničky a nechte ji 2-3 hodiny při pokojové teplotě, aby se trochu rozmrazila. Nejpohodlnější je pracovat s makrelou, pokud není zcela rozmrazená a drží tvar. Poté, co trochu rozmrzne, odřízneme hlavu a ocas, rozřízneme břicho a dobře ho očistíme od drobů, včetně černého filmu uvnitř.
Hrnec dejte na oheň, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni 15–17 minut bez přikrytí. Poté snížíme teplotu na minimum, zavřeme víko a rybu dusíme 1,5 hodiny, v žádném případě neotevřeme víko pánve. Až budete připraveni, vyjměte pánev s rybou z ohně, aby byla ryba nasycená kořením a ukázala se jako voňavější - neotvírejte víko, nechte jej, dokud úplně nevychladne, můžete přes noc
Podobné recepty
Komentáře (1) 1
Natálie
05-08-2021 12:59
Pokuta
0
odpovědět