Domov
➠ Občerstvení
➠ Občerstvení
➠ Konzervované okurky s kečupem na zimu

Konzervované okurky s kečupem na zimu

1915

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 132,5 kcal

Porce 3 l.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 33,2 g

Obsah

Pokud chcete na zimu nezapomenutelné slané občerstvení, určitě použijte tento recept a připravte si zavařené okurky s kečupem. Okurky jsou křupavé s vyváženou marinádou, která skvěle doplňuje předkrm.

Ingredience

Proces vaření

Okurky důkladně omyjte ve studené tekoucí vodě, v případě potřeby použijte kartáč na mytí ovoce a zeleniny, osušte je položením na čistou kuchyňskou utěrku nebo pomocí papírových utěrek a poté ořízněte konce a nakrájejte na kruhy o tloušťce 5-7 milimetrů .

Připravte si marinádu. Nalijte požadované množství pitné vody do kastrůlku se silným dnem, přidejte kečup, stolní ocet, krystalový cukr, sůl, bobkové listy a kuličky černého pepře. Důkladně promíchejte, dokud se přísady úplně nerozpustí. Hrnec s obsahem dejte na střední teplotu a přiveďte k varu.

Sklenice důkladně omyjte v teplé vodě se sodou a poté sterilizujte způsobem, který vám vyhovuje - v mikrovlnné troubě, v troubě nebo ve vodní lázni. Připravené okurky vložte do sterilních sklenic. Oloupejte česnek, opláchněte pod studenou vodou a poté do každé nádoby přidejte několik stroužků.

Bobkový list opatrně vyjměte z marinády, poté k nim nalijte sklenice okurek, zakryjte sterilními víčky, poté, co je zalijete vroucí vodou nebo je uvaříte v samostatné nádobě. Dobře srolovat nebo srolovat. Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte něco teplého a nechte v této formě, dokud úplně nevychladnou, asi 12-15 hodin.