Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvení
  3. ➠ Občerstvení
  4. ➠ Konzervované okurky v rajčatové šťávě na zimu

Konzervované okurky v rajčatové šťávě na zimu

0
3399
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 112,5 kcal
Porce 10 l.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 0,7 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 27,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Konzervované okurky v rajčatové šťávě na zimu
Obsah

Chci se podělit o nádherný recept na zavařené okurky v rajčatové šťávě. Chutné okurky jsou křupavé s dokonale vyváženou marinádou. Šťavnaté občerstvení vám pomůže ozdobit váš sváteční stůl.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Vybírejte malé až středně velké okurky. Důkladně je omyjte a poté osušte. Plechovky jedlé sody nebo pracího prostředku dobře omyjte. Po umytí sterilizujte sklenice v troubě, mikrovlnné troubě nebo vodní lázni. Oloupejte česnek, opláchněte pod studenou vodou a nakrájejte na několik kusů.
krok 2 z 5
Naplňte připravené sterilní sklenice okurkami a položte je co nejtěsněji k sobě. Do prázdných míst přidejte nasekaný česnek, bobkový list a černý pepř.
krok 3 z 5
Připravte si marinádu. Nalijte požadované množství rajčatové šťávy do nádoby se silným dnem, přidejte krystalový cukr a sůl. Důkladně promíchejte. Nádobu s marinádou dejte na mírný oheň a přiveďte k varu, poté plamen snižte a marinádu povařte asi 5 minut.
krok 4 z 5
Nalijte nádoby s okurkou předem připravenou vroucí vodou a nechte 10 minut. Po uplynutí času opatrně vypusťte vodu z plechovek, abyste se nespálili, nalijte vroucí marinádu. Zakryjte víčky, které předtím pokropte vroucí vodou nebo vařte v samostatném hrnci.
krok 5 z 5
Pomocí šicího stroje srolujte a poté otočte dnem vzhůru a zabalte do teplé deky nebo froté ručníku. Nechte v této poloze jeden den. Poté sklenice zavařených okurek obraťte v rajčatové šťávě a přemístěte je na chladné a tmavé místo, kde je uložíte.

Užijte si křupavé okurky!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *