Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Houby
  3. ➠ Houby na zimu
  4. ➠ Konzervované řady na zimu

Konzervované řady na zimu

0
568
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 19 kcal
Porce 5 l.
Čas na vaření 25 h.
Bílkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 1,5 gr.
Sacharidy* 0,7 g
* na 100 gr. produkt
Konzervované řady na zimu
Obsah

Pokud nevíte, jak rychle a chutně připravit zavařené řady, určitě využijte tento jednoduchý a rychlý recept. Voňavé houby se ukázaly být šťavnaté, docela zajímavé a chuťově neobvyklé. Zkuste vařit a zacházet se svými přáteli a blízkými.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Nejprve pečlivě protřiďte a vyčistěte řady odpadků a listů. Poté několikrát řádky opláchněte ve studené tekoucí vodě. Velké houby nakrájejte na několik kusů.
krok 2 z 8
Umyté řady dejte do hluboké nádoby, zalijte studenou vodou a nechte asi jeden den vodu pravidelně měnit.
krok 3 z 8
Poté řady slijte přes cedník nebo síto a důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou.
krok 4 z 8
Připravené řady dejte do hlubokého kastrůlku a zalijte studenou vodou. Zahřejte mírný oheň a přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte houby 30 minut, občas promíchejte a seškrábněte výslednou pěnu. Vařené řady přelijte přes síto nebo cedník a důkladně opláchněte pod studenou tekoucí vodou.
krok 5 z 8
Připravte si marinádu. Do hrnce dejte bobkový list, hřebíček, černý pepř a sůl. Naplňte požadované množství pitné vody. Dejte na mírný oheň a přiveďte k varu. Potom snižte teplo. Vložte řady do marinády a vařte ještě asi 20 minut, poté přidejte ocet. Míchejte a vařte řádky v marinádě dalších 5-7 minut.
krok 6 z 8
Sklenice důkladně omyjte a sterilizujte pohodlným způsobem. Víčka zalijte vroucí vodou nebo vařte. Pomocí štěrbinové lžíce uspořádejte řady co nejtěsněji do sterilních sklenic a opatrně, abyste se nespálili, vyplňte prázdná místa horkou marinádou.
krok 7 z 8
Horké sklenice dobře utáhněte řádky sterilními víčky.
krok 8 z 8
Otočte sklenice řadami dnem vzhůru, zabalte něco teplého a nechte v této poloze, dokud úplně nevychladnou. Vychladlé sklenice hub pak přemístěte na tmavé, chladné místo pro skladování - do sklepa, sklepa, spíže nebo lednice.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *