Domov
➠ Březová šťáva
➠ Březová šťáva
➠ Konzervovaná březová míza

Konzervovaná březová míza

1606

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 15,5 kcal

Porce 6 l.

Čas na vaření 20 minut.

Bílkoviny * GR.

Tuky * GR.

Sacharidy* 5,3 gr.

Období pro sběr a skladování čerstvé březové mízy netrvá dlouho. A opravdu chci rozšířit tuto svěží jarní chuť a užít si ji na podzim nebo v zimě. A v létě je březová míza výborným hasičem žízně. Nejjednodušší je sbalit pár plechovek březové mízy a poslat je do sklepa k uskladnění. Ve správný čas se takový nápoj bude hodit.

Ingredience

Březová míza 6 l. Krystalový cukr 2 lžíce oranžový 1 PC. Kyselina citronová 1 lžička

Proces vaření

Moje plechovky, sterilizujeme jakýmkoli způsobem, na který jste zvyklí. To samé děláme s víčky.

Březovou mízu přecedíme přes jemné síto nebo gázu do kastrůlku a dáme na sporák. Šťávu zahřejeme do téměř varu, ale nevaříme.

Pomeranč omyjte a spařte vroucí vodou k dezinfekci. Poté osušíme citrusy a nakrájíme na kruhy střední tloušťky. Pokud narazíte na kosti, vyhoďte je.

Do sklenic dáme plátky nakrájeného pomeranče. Nalijte krystalový cukr a kyselinu citronovou v uvedeném množství.

Nalijte horkou březovou šťávu do sklenic s pomeranči. Sklenice okamžitě utáhneme sterilizovanými suchými víčky pomocí speciálního klíče. Otočte nádobu dnem vzhůru a v této poloze nechte šťávu vychladnout. Vychladlé plechovky šťávy skladujte na chladném a tmavém místě.

Dobrou chuť!