Domov
➠ Sladké pečivo
➠ Tvarohový koláč
➠ Královský tvarohový koláč s kakaem v troubě

Královský tvarohový koláč s kakaem v troubě

758

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 303,7 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 25 minut

Bílkoviny * 10 gr.

Tuky * 8,1 gr.

Sacharidy* 69 gr.

Královský tvarohový koláč s kakaem v troubě

Obsah

Velmi zajímavé pečivo na bázi drobky písku s kakaovou a tvarohovou náplní. Kombinace chutí je docela klasická: bohatost čokolády a tvarohově krémové tóny, tvarohový koláč prostě nemůže být bez chuti. Doporučujeme zvolit tvaroh s vysokým podílem tuku, který dodá náplni jemnější texturu. Před podáváním nechte koláč vychladnout: půjde snadněji krájet tímto způsobem a chuť se projeví v celé své kráse.

Ingredience

Tvaroh 200 gr. Pšeničná mouka 1 polévková lžíce Krystalový cukr 3 lžíce Kakaový prášek 2 lžíce Vejce 2 ks Vanilin 1 špetka Moučkový cukr 2 lžíce Máslo 100 g Rostlinný olej pro mazání

Proces vaření

Na základ tvarohového koláče musíte připravit drobky z písku. Chcete -li to provést, nejprve smíchejte suché přísady. Do mísy prosejeme mouku, přidáme krystalový cukr a kakaový prášek. Všechny ingredience smíchejte lžící. Studené máslo utřete na hrubém struhadle přímo do moučné směsi. Aby se kousek másla rychle rozetřel a nelepil, během procesu tření jej pravidelně namáčíme přímo do suché směsi.

Máslo smíchejte s moučnou směsí a vše společně rozemlejte suchýma rukama. Měli byste dostat jemnou drobivou drobenku čokoládové barvy. Základ pro cheesecake je hotový, dáme do lednice, dokud nevznikne koláč.

Přejdeme k přípravě tvarohové náplně. Tvaroh dejte do samostatné mísy. Navrch rozlomte vejce, zalijte vanilinem a moučkovým cukrem.

Vše dobře promíchejte do hladka. Pokud máte rádi náplň se zrny smažené tvarohu, stačí tvaroh smíchat se zbytkem ingrediencí lžící. Pokud dáváte přednost homogenní jemné struktuře, propíchejte hmotu ponorným mixérem, dokud nezískáte hladkou konzistenci.

Zapékací misku namažte silikonovým kartáčem rostlinným olejem. Nalijte polovinu vařených čokoládových lupínků. Rozložte jej rovnoměrně po celé ploše formuláře, mírně jej podlepte a zvedněte spodní strany.

Nalijte tvarohovou hmotu nahoru. Rozdělíme to dodatečně špachtlí do rovnoměrné vrstvy.

Uzavřete tvarohovou náplň zbývající polovinou čokoládových lupínků a snažte se vytvořit rovnoměrnou vrstvu. Formu s tvarohovým koláčem posíláme předem do trouby předehřáté na 200 stupňů. Výrobek pečeme dvacet až dvacet pět minut.