Královský tvarohový koláč s tvarohem bez másla
0
1724
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
370 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
45 minut
Bílkoviny *
8,9 gr.
Tuky *
29,2 g
Sacharidy*
51,8 g
Pokud duše žádá domácí koláče a nemůže si vybrat, doporučujeme věnovat pozornost receptu na královský tvarohový koláč s tvarohem. Drobivý základ těsta s křupavou kůrkou je ideálně kombinován s tvarohovou náplní, která se vám taví v ústech - takové cukrářské duo prostě nemůže nikoho nechat lhostejným. Připravte drobky z písku s přidáním margarínu a tvarohovou hmotu se zakysanou smetanou.
Ingredience
Proces vaření
Margarín dáme předem na chvíli do mrazáku, aby ztuhl, a pak už bylo snazší ho nastrouhat. Chcete -li připravit drobky, vyberte si široký talíř a prosejte do něj mouku. Nastrouhaný margarín nastrouhejte na hrubém struhadle. Během tření ponoříme kousek margarínu do mouky - takto se hobliny okamžitě oddělí od struhadla. Poté nalijte sůl a sódu do misky s moukou a margarínem. Přidáme také krystalový cukr. Nyní suchýma rukama promíchejte a rozemlejte všechny přísady, dokud nezískáte drobivou drobenku. Polotovar na základnu tvarohového koláče je připraven, dejte ho stranou.
Hmota na vaření tvarohu. Je vhodné zvolit tvaroh tučnější, aby se náplň ukázala být sytější a jemnější. Tvaroh dáme do mísy, rozbijeme do něj vejce. Navrch nasypte určené množství krystalového cukru a vanilkového cukru. Potřeme zakysanou smetanou. Ponorným mixérem propíchejte všechny složky, dokud nezískáte homogenní krémovou hmotu.
Zapékací misku namažte tenkou vrstvou rostlinného oleje nebo ji zakryjte naolejovaným pergamenem. Ten je ještě pohodlnější, protože je snazší získat hotový tvarohový koláč později. Do připravené formy nalijte dvě třetiny připravené pískové drti a rukama ji rozdělte po celé ploše nádoby. Současně tvarujeme boky tvarohového koláče, pohybující se a podbíjíme část drobenky podél okrajů.
Dobrou chuť!