Královský tvarohový koláč s tvarohem bez vajec
0
1527
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
288,4 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
25 minut
Bílkoviny *
9,3 gr.
Tuky *
9,8 g
Sacharidy*
57,6 gr.
K přípravě lahodného tvarohového dortu nemusíte používat vejce. Ve většině případů se připravují suché pískové drobky, aniž by se přidávaly. Právě do tvarohové náplně se obvykle vkládají vejce, aby hmotu svázala do husté vrstvy a dodala pružnost. Praxe však ukazuje, že i bez vajec tvarohová hmota dobře peče a zachovává si tvar. Je důležité přivést tvaroh s cukrem do hladka a přidat trochu zakysané smetany - takže náplň se ukáže být měkčí a měkčí.
Ingredience
Proces vaření
Máslo v mrazáku předem ochlaďte na dvacet až třicet minut. V pevné formě je mnohem snazší rychle strouhat. Mouku v uvedeném množství prosejte do odměrné mísy. Vychladlý olej utřeme na hrubém struhadle. V procesu tření ponořte kousek másla do mouky - takto se třísky tvoří drobivě. V misce s moukou a máslem nasypte sůl a prášek do pečiva a také krystalový cukr. Suchými rukama rozdrťte všechny součásti, dokud nezískáte drobivou jemnou drobenku. Plech nebo formu namažte tenkou vrstvou másla a vlijte do ní polovinu z celkového množství připravené drobečky písku.
Dobrou chuť!