Královský tvarohový koláč s tvarohem a kakaem
0
727
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
320,3 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
9 gr.
Tuky *
13 gr.
Sacharidy*
59,5 g
Fanoušci kombinace čokoládového těsta a tvarohové náplně nezůstanou k tomuto cheesecaku lhostejní. Jeho základna z drobků písku je velmi křehká, drobivá, s bohatou kakaovou příchutí a tvarohová vrstva je jemná, taje v ústech a úspěšně započala čokoládový přízvuk se smetanovou pachutí. Do tvarohové hmoty přidáme také rozpuštěnou bílou čokoládu - to dává jak sladkost, tak zvláštní bohatost chuti. Porcované kousky takového tvarohového koláče vypadají velmi chutně a atraktivně díky kontrastu barev - není nutná žádná dekorace.
Ingredience
Proces vaření
Pomocí tyčového mixéru vše promíchejte a rozdrťte, dokud nezískáte hladkou, homogenní hmotu. Bílou čokoládu nalámejte na malé kousky a vložte do žáruvzdorné mísy. Čokoládu rozpustíme ve tekuté fázi ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě v pulzním režimu. Tekutou čokoládu vlijeme do tvarohové hmoty a stěrkou důkladně promícháme do hladka. Náplň je připravena.
Je lepší použít dělenou zapékací misku, protože vám umožní opatrně vyjmout hotový tvarohový koláč bez rizika jeho poškození. Formu namažte rostlinným olejem nebo ji zakryjte naolejovaným pergamenem. Nalijte polovinu uvařených čokoládových lupínků na dno formy. Distribuujeme jej rovnoměrně po celé ploše.
Dobrou chuť!