Královský tvarohový koláč s tvarohem a marmeládou
0
997
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
272,1 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
45 minut
Bílkoviny *
6,6 gr.
Tuky *
7,7 g
Sacharidy*
53 gr.
Jednoduchý recept na levný tvarohový koláč. Výrobky pro jeho přípravu najdete v každém obchodě. Abychom spustili jemnou chuť tvarohové náplně, uděláme šťavnatou vrstvu džemu. Každý je vhodný, ne příliš tekutý, a je žádoucí, aby byl s lehkou kyselostí. Do tvarohu také přidejte sušené švestky. Tento krok je volitelný, ale pomůže, aby byl cheesecake ještě chutnější a šťavnatější.
Ingredience
Proces vaření
Máslo dejte na půl hodiny předem do mrazáku, aby vychladlo a ztuhlo (ne ledově vychladlo). Díky tomu bude snazší ji rozemlít. Mouku prosejeme a nalijeme do široké mísy. Přidejte vanilin, polovinu uvedeného množství krystalového cukru a prášek do pečiva, promíchejte. Vychladlé máslo nastrouhejte na hrubém struhadle přímo do mísy s moukou. Pokud se olej při tření lepí, ponořte jej do moučné směsi. Vše promíchejte a důkladně vetřete suchýma rukama. Měli byste dostat malou, jednotnou drobenku, která se vám nelepí na ruce. Pískový základ pro tvarohový koláč je připraven.
Vaření tvarohové náplně. Chcete -li to provést, vložte tvaroh do misky. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílé ihned dáme do mísy na šlehání a žloutky rozetřeme na tvaroh. Navrch nasypeme zbytek krystalového cukru a potřeme zakysanou smetanou. Tvaroh smíchejte s přidanými přísadami lžící nebo mixérem. Pokud dáváte přednost homogennější a jemnější vrstvě tvarohu, je lepší použít mixér. Pokud máte rádi výraznou tvarohovou strukturu se zrny, promíchejte lžící.
Zapneme troubu a rozehřejeme ji na 190 stupňů. Příprava zapékací mísy. Dobře ji namažte máslem. Můžete jej také pokrýt naolejovaným pergamenem - to zjednoduší úkol odstranění hotového tvarohového koláče. Pokud je forma silikonová, nemusíte ji mazat - tvarohový koláč se tak snadno odlepí. Nalijte asi dvě třetiny pískové drti do formy a rovnoměrně ji rozdělte po celém dně. Lžící rozetřete džem na vrstvu drobenky a snažte se vytvořit rovnoměrnou vrstvu.
Dobrou chuť!