Královský tvarohový koláč s tvarohem a jablky v troubě
0
717
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
257,4 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
50 minut
Bílkoviny *
8,9 gr.
Tuky *
4,2 gr.
Sacharidy*
52,7 g
Drobky z písku, jemná tvarohová hmota a šťavnatá jablka s kyselostí jsou kouzelnou kombinací, kterou každý zná od dětství. Cheesecake s tvarohem a jablky je ideální nejen pro domácí čaj, ale také jako pochoutka pro hosty. V tomto receptu používáme krupici - v hotovém dortu není cítit, ale umožňuje, aby se písčitá základna nenavlhla a zůstala ozdobenou vrstvou.
Ingredience
Proces vaření
Do vzniklé suché směsi potřeme měkké máslo a posypeme ho ze všech stran, aby se nelepilo. Směs másla a mouky utřete suchýma rukama, dokud nezískáte homogenní, jemnou, vlhkou drobenku. Měl by se snadno rozpadat, aniž by se lepil na ruce. Polotovar pro pískovou základnu je připraven, odložte jej stranou.
Pro přípravu tvarohové náplně vložte tvaroh do samostatné mísy. Je žádoucí, aby byl tučnější - takže tvarohový koláč bude chutnější. Do tvarohu nalijte krupici, krystalový cukr, vanilin, přidejte vejce. Vše potřete lžící nebo punčem ponorným mixérem. Měli byste získat homogenní hmotu, krystaly cukru by se měly rozpustit.
Jablečnou náplň připravíme tak, že jablka omyjeme, osušíme a nakrájíme na čtvrtky. Odřízněte slupku a vykrojte lusky semen. Ovocnou dužinu rozetřete na hrubém struhadle. Nastrouhanou jablečnou hmotu okamžitě posypte citronovou šťávou, aby nedošlo k silnému ztmavnutí. Přidáme také krystalový cukr, promícháme.
Dobrou chuť!