Domov
➠ Kotlety
➠ Krůtí kotlety
➠ Krůtí řízky se špenátem

Krůtí řízky se špenátem

887

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 205,3 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 10,2 g

Tuky * 15,1 gr.

Sacharidy* 12,4 gr.

Obsah

Do krůtího kotlety můžete přidat špenát, díky čemuž bude jídlo zdravé, a špenát z krůtího masa udělá šťavnatější. Špenát na kotlety je vhodný čerstvý i mražený. Smažte tyto karbanátky pod těžkým víkem grilu a připravte skvělé hamburgery.

Ingredience

Krůtí filé 500 gr. Špenát 200 gr. Vejce 3 ks Strouhanka 5 polévkových lžic Muškátový oříšek 1 špetka Sůl chuť Mletý černý pepř chuť Rostlinný olej na smažení

Proces vaření

Nejprve si připravte všechny ingredience na výrobu řízků.

Krůtí maso opláchněte pod tekoucí vodou a osušte ubrouskem. Poté maso rozemelte na mlýnku na maso s jemnou mřížkou, i když si můžete vzít hotové mleté maso. Přeneste mleté maso do misky vhodné k hnětení.

Špenát dobře opláchněte studenou vodou.

Poté ho vložte na 1-2 minuty do vroucí vody. Vložte blanšírovaný špenát do cedníku a zalijte studenou vodou.

Poté špenát dobře vymačkejte a nakrájejte na náhodné kousky.

Nakrájený špenát přeneste na mleté maso, rozšlehejte vejce a přidejte 2 lžíce. l. sušenky. Poté do mletého masa podle své chuti přidejte sůl, pepř a špetku muškátového oříšku. Mleté maso rozmixujte rukama do hladka.