Domov
➠ Kotlety
➠ Kuřecí kotlety
➠ Kotlety z kuřecího srdce

Kotlety z kuřecího srdce

1567

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 146,9 kcal

Porce 12 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 7,7 g

Tuky * 18 gr.

Sacharidy* 6,9 gr.

Obsah

Zde je recept na výrobu neobvyklých řízků - z kuřecích srdcí. Na chuť takové řízky připomínají něco mezi játry a masem. Diverzifikujte své obvyklé menu s tímto nádherným pokrmem! Kotlety z kuřecího srdce budou velmi chutné jak bezprostředně po vaření, tak po vychladnutí.

Ingredience

Proces vaření

Kuřecí srdce musí být očištěno od velkých nádob a filmů, opláchnuto. Dále necháme droby projít mlýnkem na maso nebo je rozemeleme kuchyňským robotem.

Mrkev oloupeme, omyjeme a rozetřeme na hrubém struhadle. Do vzniklého mletého masa přidejte nastrouhanou mrkev.

Zelení je třeba umýt a nasekat. Nalijte ji do nádoby se zbytkem ingrediencí. Vše promícháme

Oloupanou cibuli a česnek nasekejte pohodlným způsobem. Výsledné maso namažeme na mleté maso, zde přidáme škrob, zapíchneme vejce a přidáme majonézu. Zbývající složky - sůl a koření - se také přidají do pracovní nádoby. Vše důkladně promíchejte.

Vložíme pánev na oheň, nalijeme do ní rostlinný olej. Po zahřátí začneme smažit kotlety. Protože mleté maso bude tekutější než maso, vložte ho do pánve se lžící. Po usmažení jedné strany řízečky jemně otočte, druhou stranu opečte do zlatova.