Domov
➠ Krabové saláty
➠ Salát z krabových tyčinek
➠ Krabí salát se zelím a sýrem

Krabí salát se zelím a sýrem

1109

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 139,5 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 30 minut.

Bílkoviny * 6,1 gr.

Tuky * 12,2 g

Sacharidy* 5,3 gr.

Obsah

Docela vydatný salát s pikantní zálivkou. Zajímavý detail - vaječné placky nakrájené na proužky, předsmažené do zlatova. Je důležité nakrájet všechny produkty na stejné proužky, pak salát vypadá velmi esteticky.

Ingredience

Proces vaření

Vejce rozbijte do malé misky, rozšlehejte vidličkou nebo šlehačem, trochu osolte.

Na předehřátou pánev s trochou oleje nalijte trochu vaječné hmoty, aby zakryla dno a vytvořte tenkou placku. Smažte na střední teplotě sporáku několik minut na každé straně, dokud nebude zlatohnědá. Stejným způsobem smažte palačinky z celé vaječné hmoty. Palačinky necháme úplně vychladnout.

Vychladlé palačinky nakrájejte na tenké proužky střední délky.

Čínské zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké proužky. Pro větší jemnost zelí ho můžete trochu rozmačkat rukama.

Krabí tyčinky uvolníme z obalu a nakrájíme na proužky.

Okurky omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké proužky, úměrné proužkům krabích tyčinek.

Sýr nakrájejte na tenké plátky a poté je nakrájejte na proužky.

K přípravě zálivky smíchejte v samostatné míse zakysanou smetanu, majonézu, hořčici a citronovou šťávu.

Do hluboké salátové mísy dejte proužky vajec, nakrájené pekingské zelí, nasekané krabí tyčinky a okurky, sýrové tyčinky. Vše zalijte zálivkou a jemně promíchejte. Při podávání můžete ozdobit několika snítkami jakékoli zeleně, například koprem.

Dobrou chuť!